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芹菜根remoulade(Celeri Remoulade)
我从不喜欢芹菜。对我来说,这就像吃绿色的水和很多纤维一样。除非到处都是花生酱或奶油奶酪,否则您可以保留它。我唯一一次买一堆的时候是我做库存的时候,这是一种耻辱,因为这只需要一两个茎,其余的位于我的冰箱里,直到它枯萎了……
烤根蔬菜和小麦浆果沙拉
去年夏天,罗曼(Romain)带着一个大的半野餐厅(菜园)住在法国乡村的一个地方,住在那里的人们都从那里养育了自己。他们让杂草生长,没有在任何东西上喷洒农药,并且尽可能接近原始食物。在逗留期间,他打电话给我,说他从未感到……