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葡萄柚金巴利冰糕

我来自旧金山,一个基本上没有季节的地方,在法国生活是一个有趣的转变,每个季节都有自己的节奏和独特的感觉。你可以想象,冬天是一年中最不喜欢的季节,而刚刚过去的这个冬天尤其阴沉和凄凉。巴黎人指的是冬天沉闷灰暗的日子,以及……

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法式巧克力慕斯蛋糕

在法国生活有一件事很困难。那就是从一个法国女人那里得到食谱。这并不是因为她们严守秘密(每个女人都有权利这么做),而是因为她们经常以食谱为指导,而不是按照精确的比例和固定的准备时间来制作。所以如果你问一个关于食谱的问题,你可能会得到……

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巧克力慕斯配方

为了寻找最完美、最美味、最浓郁的巧克力慕斯,我从法国回到了美国,找到了茱莉亚·查尔德的食谱。虽然我还有其他一些巧克力慕斯的食谱,但她的食谱是经典的,有完美的略带粘性的质地,它会粘在你的味蕾上,然后给你一股纯黑巧克力的味道。这个食谱需要一点搅拌....

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