葡萄柚金巴利冰糕

我来自旧金山，一个基本上没有季节的地方，在法国生活是一个有趣的转变，每个季节都有自己的节奏和独特的感觉。你可以想象，冬天是一年中最不喜欢的季节，而刚刚过去的这个冬天尤其阴沉和凄凉。巴黎人一提到冬天阴冷的日子，就会想起忧郁伴随而来的是la纯灰色画．

然而，当这里的季节变化时，它通常发生在一天之内。突然间，你发现自己可以打开一扇窗户，出门时可能只穿了两层衣服，而不是七层。从那天起，它就会一直保持下去，直到下一季开始。

(尽管事实证明我是错的，现在我知道最好不要把我的冬装收起来，换一床被子，直到我绝对肯定寒冷已经一去不回了。)

我也悲哀的意识到春天来了，我的冰淇淋和冰沙吃完了;我冰箱里两样都没有，这很不寻常。现在吃夏季水果有点早了，我买的上一批梨也不怎么好。所以，当我在市场上看到这些大的粉色葡萄柚时，小贩告诉我，如果我买六个就可以免费得到一个，我就被骗了。或者我应该说，他们被卖了。

当我搬到法国时，另一件让我惊讶的事是美国的粉色葡萄柚是如此受欢迎。让我感到奇怪的是，在市场的广告和招牌上，“美国制造”的东西是一个显著的特征。然后我意识到:粉色葡萄柚真的很好，值得全球认可。

一回到家，我就把葡萄柚榨出大量的果汁(如果还有什么东西能比富含果汁的葡萄柚更令人满足的话，我不知道是什么)，把它变成了一种清爽的冰沙，上面撒着色彩鲜艳、酸味十足的金巴利酒。

为了庆祝我可以在户外不戴帽子、手套和围巾，有人邀请我去巴黎郊外一个朋友家的后院烧烤。巴黎人有点像纽约人，他们上下发誓他们不能——也不会——住在其他任何地方。

但是一旦他们出了城，你可以看到他们明显地放松下来，我们想做的就是泡在所有的新鲜空气中。我必须承认，在我们到达后不久，我就在想如果有一个院子该有多好啊，还有一个烧烤架就更好了。

天气晴朗，我们的朋友们忙着做一些漂亮的食物，比如用培根包裹的梅干，他们烘焙了这些食物(虽然如果我早点到那里，我就会插手，把它们烤了)，配上rosé的冰镇瓶。

他们正在煮一大锅白芦笋，还有一袋蘑菇巴黎(蘑菇)准备好串起来。我们美国人做得对的一件事就是烧烤罗曼炖了几个小时一只羊肩和几只羊腿，它们准备好直接放在烤架上，从热气和烟中汲取额外的味道。

当我看到熊熊燃烧的火焰时，我想起了我的前加州人，把我能做的一切都扔到烤架上。人们认为我有点疯——尤其是当我拿起他们煮好的芦笋，把它们也放在上面的时候。(你能看出我很想吃烤架吗?)

我在郁郁葱葱的花园里搜寻迷迭香、月桂叶和新鲜的百里香枝，然后把它们蘸在羊肉酱里，在烤的时候把美味的汁液浇在肉和蔬菜上。(虽然我知道，高度烧焦的食物是美国人的口味，所以我淡化了一点……有人警告我，我往所有东西上撒的草药可能会增加味道太de痛风，或“味道太浓了”。)

在烧烤烟雾的笼罩下，我真是太高兴了。当每个人都等不下去时，我们把所有的食物都放在盘子里，围在桌子旁。

这顿饭很成功，还有那冰冷的Grapefruit-Campari冰糕刚刚在阳光下吃了一顿丰盛的晚餐。一位主人做了巧克力慕斯，我做了巧克力饼干，所以大家都有甜点。在吃了几个小时之后，当一天结束的时候终于要离开的时候，我回头看了看，发现还有什么是谁都不缺的。

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