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当我写《完美一勺》的时候,我很兴奋能有机会写一本关于冰淇淋的书,其中包括在家制作冰淇淋的基本知识,但要确保书中特别强调了所有的配料、酱汁和浇头,包括在每个人最喜欢的甜点里面、外面和上面的配料。(包括我)。我有时间……
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人们制作冰淇淋的历史比电发明的时间要长得多,所以没有理由不能在没有机器的情况下在家制作冰淇淋和冰沙!使用电动或手摇机的优点是,最终的结果会更光滑和奶油。冷冻从液体到固体的任何东西都意味着你在创造坚硬的冰晶,所以如果你是手工制作,……