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香槟在冰上

谁说香槟里不能加冰?不是法国人。或者更确切地说,不是几家法国香槟生产商,他们推出了专门配方的起泡酒,用来配冰块。在一杯葡萄酒中加入冰,通常是rosé,被称为piscine(池),在法国南部很流行,在葡萄酒中加入一些glaçons来降温。但它不是…

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感恩节食谱

又到了每年的这个时候。当面包师、厨师甚至是调酒师都在为节日烘焙、烘烤和摇晃食物时。以下是我博客上的食谱汇总,是我个人最喜欢的,非常适合感恩节和寒假的食谱fêtes。有蛋糕、鸡尾酒、酱汁、蜜饯坚果、芝士蛋糕、冰淇淋等等!还有什么比山核桃更传统的…

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黄油和苏格兰面包和酒吧,岩石和黑麦奶昔配方

[到2020年9月,Butter & Scotch已经关门。幸运的是,他们还在做烘焙生意,他们的点心可以在他们的网店上买到。巴黎有超过1200家糕点店,不缺满足人们对甜食的渴望的地方。也就是说,除非是晚上8点以后,那时所有的面包店货架都被擦干净了,他们晚上打烊了....

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吃在伦敦

我从未真正“了解”伦敦。一直以来,我都是在这座庞大的城市里艰难前行,它的规模之大让我难以抗拒,地铁系统的线路和方向看起来就像一团乱麻,让我无法理清头绪。但这部分是我的错,因为我从来没有真正花很多时间去弄清楚。我很早就接受了失败。这……

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节日食谱

在我最近的冬季通讯中,我发出了我最喜欢的一些食谱的清单,这些食谱非常适合在节日里使用。在这里,我从网站上收集了更多糖果和点心的食谱,希望能让你的假期更快乐一些。最好的节日坚果和椒盐卷饼:这是我所知道的最好的零食…

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