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你bi 'Shvat蛋糕

我从来没想过以色列菜。当然,在我的一生中,我已经吃够了沙拉丸子和鹰嘴豆泥,但我的未来有一个旅行。那天晚上,我在一个晚宴上,招待我们的女士在以色列生活了很多年,她说那是她在世界上最喜欢的地方。其他的人…

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白巧克力酸樱桃烤饼

那是1999年,我的第一本书出版了,并获得了一个非常重要的烹饪书奖的提名。在晚宴和颁奖典礼上,所有人都认为我是一个稳当的人,所以我就坐在最前面,与格雷厄姆·科尔、克劳迪娅·罗丹(Claudia Rodin)和一个来自瑞典的女人同坐一张桌子(我不知道她是谁;唯一的瑞典女人…

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传统的甜馅食谱

在制作完最后一批速食肉馅后,不知为什么,它找到了自己的方式,然后消失在我的感恩节甜点中,我渴望做真正的肉馅。我不知道是什么附身了我,但当我有东西卡在我的爪子上时,我可以用生命之颚把它弄出来。制作传统的肉馅不仅需要……

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詹姆斯·比尔德的神奇柿子面包食谱

和大多数美国人一样,即使是法国人也不太熟悉柿子。他们可能会在市场上看到它们,好奇地看着它们,但不会停下来买。或者,如果他们吃了,他们会把它们带回家,咬一个没熟的,做个鬼脸,然后扔掉。我的一个朋友住在旧金山北部的索诺玛县,有一棵巨大的柿子树....

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