David Lebovitz的马卡龙结果万博manbetx
Pineapple-Coconut杏仁饼
到目前为止，几乎所有人都熟悉巴黎马卡龙了，这种小杏仁蛋白三明治夹着奶油馅，压在一起，现在在世界各地都能买到。但如果你去巴黎附近的面包店，你会发现另一种“马卡龙”——Rochers à la noix de coco，因为法国人喜欢缩写，所以经常被缩写为Rochers coco。他们……
制作法式马卡龙:说明和食谱
好像有一波马卡龙的问题向我袭来。与les布朗尼和le gâteau weekend(磅蛋糕)不同，成功的马卡龙更多的是技术的结果，而不仅仅是根据食谱。网上有很多小技巧可以帮你搞定这些小恶魔，包括一些有趣的食谱。你可以找到我的巧克力…
法式巧克力马卡龙食谱
一些面包师遇到的最令人烦恼的任务之一是制作完美的巴黎马卡龙，这种空灵的小圆顶杏仁蛋白霜在巴黎随处可见，通常填充奶油、甘纳许或水果果酱。虽然最初的马卡龙没有馅，但只是在温热时融合在一起。所以我决定创造两种巧克力马卡龙的食谱:一种是……
