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Panzanella:面包和番茄沙拉
西红柿最初并非来自意大利，但它们肯定弥补了失去的时间。现在很难想象没有它们的意大利菜，从经典菜肴，从意大利面和沙拉，到玛格丽特披萨和Panzanella，一种面包和番茄沙拉，这是我最喜欢做和吃的东西之一。这道夏季沙拉加入了罗勒，增加了它的吸引力(在……
你应该去除大蒜中的绿芽吗?
大蒜有季节，取决于你住在哪里，这个季节通常是春天到仲夏。在法国，我们吃的是ail nouveau，这是一种非常丰满、略软的蒜头，其湿润的外皮带有一点粉色。随着时间的推移，大蒜的颜色会变得更加玫瑰色，在法国甚至有一种特殊的“玫瑰”大蒜……
