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布兰特桥

在我和主厨Stéphane Décotterd参观完沃维市场后,我们返回了位于瑞士蒙特勒湖畔的Le Pont de Brent餐厅。当他摆好当天要吃的鱼时(这些鱼是他刚刚采购的),我注意到厨房在准备上菜前异常平静,我没有看到任何人像在……

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Raclette

有时你会怀疑人们是否真的吃了我们认为他们在其他国家吃的所有东西。俄罗斯人真的会一边吃薄饼,一边喝冰伏特加吗?在夏威夷,人们会把手指伸进芋泥碗里吗?美国人真的吃土豆皮吗?有多少巴黎人会吃马卡龙?是这样吗?

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