伯奇主义分子牛奶什锦早餐
我有相当多的“问题”，包括厌恶食物是蓝色的，这不是天生的(我不明白“蓝色覆盆子”苏打水是怎么回事)，我不喜欢穿衣服早上的第一件事，或者至少在一天的第一个小时和别人交谈，当我乘坐出租车或雇佣司机去任何地方的时候，我会感到不安，我非常害怕我在巴黎的银行，所以我避免赚钱，这样我就不用去那里做任何可怕的事情，比如，做一个付款或者把钱存入我的银行账户。
但最让我恐惧的莫过于一件事酒店早餐．
除了要求我从床上跳起来，努力让自己看起来体面，还要忍受一连串的欢乐“早上好,先生!”当我走进餐厅时，我往往会吃一些我在家里通常不会吃的东西，因为我没有能力抗拒一大盘热脆的培根或米佳玉米饼炒蛋。但请不要生的炒鸡蛋;那些黄色的粘稠凝乳和吃一碗蓝色的覆盆子都在我的清单上。我不要，谢谢。
在餐饮业工作了35年之后，没有人会欣赏在厨房和餐厅工作的人们有多努力。但我只是想说:“听着，事情是这样的:让我自己倒咖啡，而不是每次我喝一口你就跑到餐厅去给我倒满咖啡。”当我走进来时，你可以真诚地说声“嗨”，但这已经是你对我所需要的最友好的态度了。(考虑到我不是早上最友善的人，这是一个相当不错的交易。)如果你只有在我看起来真的需要什么东西的时候才过来，我保证给你20%的小费。”
我更喜欢欧洲人的做法，带一篮子面包和果酱，一壶咖啡和一些热牛奶，让你一个人吃。或者更好的做法是，把所有的东西都放在自助餐上，让你自己吃。
(不过，今天早上在旅馆餐厅吃的饭对我来说更有趣一些，因为从声音来看，昨晚隔壁房间的那个人玩得很开心，这是我从隔墙有耳的呻吟声中推断出来的。然而，今天早上吃早饭时，我惊讶地发现他确实是一个人。这引发了一些关于他的问题——但我现在不打算讨论这些。他显然有比蓝树莓和未煮熟的鸡蛋更大的问题要处理。)
令人惊讶的是，我喜欢伯奇主义分子牛奶什锦早餐因为我不喜欢吃湿漉漉的食物。然而，燕麦、谷物和其他任何东西与酸奶混合并放置一夜，却有一种奇怪的吸引力和美味。在直接来到瑞士从沙迦在美国，还有另一种文化冲击。我想念我们每天早上吃的奶油鹰嘴豆泥酱和香料茄子泥，所以你可以想象一大碗奶油Bircher Müesli对我的吸引力。
我对müesli的第一次体验是Alpen麦片，是在我十几岁的时候引入美国的。我是他们广告活动的目标，因为打开那张粗糙的黑色硬纸板让我觉得很有大陆感盒子早餐吃燕麦和谷物，有一扇瑞士风格的窗户，可以俯瞰雄伟的马特洪峰，配着牛奶吃。即使在那时，我也很难读懂说明书上的小字，但上面可能写着，它要提前一天与酸奶混合，第二天作为早餐享用。但我只是把牛奶倒在没烤过的燕麦和谷物上，然后大嚼特嚼，以为自己是欧洲人之类的。
今天早上在瑞士的酒店，我吃完完全煮熟的炒鸡蛋、吐司和新鲜水果沙拉后，注意到自助自助餐厅的Bircher Müesli，就往碗里倒了一碗健康的面包块。
我加了一些干果和坚果，喝了一勺，感觉太棒了，我觉得自己很健康，充满活力，准备好迎接新的一天。在上面撒上一勺蜂蜜，再来一壶热咖啡。我可以说，坐在那里，一边不受打扰地吃着蜂蜜，一边读着报纸，透过高高的窗户，望着外面平静地躺着的宽阔的湖面上的雾气，真是太棒了。
对了，自助餐的培根也很好吃。我非常喜欢，所以我又回去做了几次——全是我一个人做的。
连结及相关食谱
Maximillion Bircher-Benner(维基百科)
下一代Bircher Müesli(美味:天)
伯奇主义分子牛奶什锦早餐(Nami-Nami)
伯奇主义分子牛奶什锦早餐(厨房游行)
