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冷面包

法国人以美食闻名。他们奢华的午餐和晚餐是传奇。但是早餐(le petit déjeuner)似乎不太受重视,这让那些来自早餐更讲究的地方的旅行者感到沮丧。我记得当我在法国旅游时,早餐吃法棍面包或羊角面包时,我感觉自己很法国,在上面涂上果酱和黄油,享受……

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Belleville Brulerie & Holybelly

更新:自从我第一次发表这篇文章以来,Belleville Brûlerie已经搬到了一个有商店的大地方。更多信息请访问他们的网站。他们还在café开设了La Fontaine de Belleville。胡小子,我还记得很久以前,当我提到巴黎的咖啡需要一点,嗯,升级的时候,我受到了一堆抨击(退一步说!)我最近想起了那件事……

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油炸Halloumi奶酪

当我在贝鲁特的时候,我住在一家有美味早餐的酒店。虽然我不喜欢在清晨的时候(那时我的状态不是很好)让自己出现在公众面前,但早餐里有新鲜出炉的阿拉伯面包和扎阿达面包,帮助我从幸福的睡眠中过渡过来,度过了那个困难的时期……

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黎巴嫩的早餐

每当我在家的时候,我早餐想吃的就是咖啡、橙汁和一些面包和黄油——这样我就很好了。但去中东,当他们开始拿出所有新鲜的沙拉、蜜饯水果和果酱(比如茄子和另一种用未成熟的核桃做成的果酱,就在下面),以及各种漂亮的新鲜奶酪和咸菜时,我无法……

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Shakshuka

自从我在伦敦的Nopi吃过沙舒卡早餐后,我就一直想要进入沙舒卡的状态。在我的以色列之旅中,这种北非菜肴每天早上都让我和我的味蕾惊艳不已。尽管有各种各样的版本,但最广为人知的Shakshuka是在加了香料的番茄酱的热煎锅中轻轻煮熟的鸡蛋。我有很多…

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法国蜂蜜

今年我不得不暂停制作果酱,因为我意识到我的果酱足够一个没有法国伴侣的正常人吃至少十年。(我不会指名道姓,但有一个法国人一顿早餐就能吃完半罐。)但有一样东西我不会做,那就是蜂蜜,尽管事实是……

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早餐在以色列

我早上状态不是最好的。事实上,我至少要到下午两点才会有最佳状态。(尽管实际上,有些人可能会认为这甚至有点晚。)对我来说,早餐意味着在僧侣般的孤独中享受。这是一个禁止提问的时期,交谈应该保持在绝对最低限度。当然,旅行充满了各种各样的方式……

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