黎巴嫩的早餐
当我在家的时候,我想要的早餐是咖啡,橙汁,和一些面包和黄油,我很好。
但是去中东,当他们开始把所有的新鲜沙拉,蜜饯水果和果酱(如茄子和另一个由生核桃,下方)和各种各样的美丽的新鲜奶酪和泡菜,我无力抗拒。一旦我有至少有一个很强的一杯咖啡。
在贝鲁特,我快速地和我的朋友们伯大尼乔斯林、食品博客的朋友和导游黎巴嫩的味道第一天,我们开始——是的,有点宿醉从黎巴嫩葡萄酒受吸烟太多narguile(水烟)前一晚。相对惊慌失措的早晨,我意识到我的电话没有同步到黎巴嫩,这比法国或美国时间比较随意。
所以味道也很好,一个美丽的各式各样的新鲜出炉的阿拉伯面包烤箱的四季酒店。有温暖的小轮面团和果酱咱'atar(干药草的芳香混合,如百里香、漆树、芝麻和盐)抹上——人柔软、咸奶酪融化到中心。当然,有很多其他的东西,像橄榄,萝卜,泡菜和炒蛋Shakshuka不断的表,Arabic-style。和温暖的,刚刚烤,芝麻kohbz独家所有。
(如果你去一个阿拉伯国家,试图反抗的第一件事给你的表。因为总是会有至少一个更圆的,甚至比第一次更丰富。认为自己警告!)
但是我最感兴趣的是咱'atar羊角面包——片状黄油新月一样好东西我已经在巴黎。但是而不是精致的糕点层,或条纹的巧克力,里面是咱的口袋'atar漆树的辛辣味道让你在早上。
之前我吃了多达我可以我们匆忙去早餐# 2,这是更多的乡村,街头食品风格的饮食,用一点肌肉,和一个extra-generous剂量的大蒜(香料)给我。
(继续…)
