早餐在以色列

131条万博ios客户端评论- - - - - -07.06.2012

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我不是在我的早上最好。实际上,我不是我最好的至少到下午2点。(尽管事实上,有些人可能会认为它甚至稍后)。对我来说,早餐是在和尚像是孤独。这是一个时间问题是禁止说话应该控制到最低。

旅行,当然,充满了各种各样的方法是为了阻止我宝贵的几分钟的平静。在酒店房间醒来,跌跌撞撞地向早餐的房间,不熟悉的人在等待,有时想接触你。那是什么?

和对于我们这些习惯的动物早上的仪式,它可以是一个挑战,鼓起的能量来适应不同寻常的仪式和不熟悉的食物。

在法国,早餐总是一件简单的事;只是一碗牛奶咖啡,一些面包黄油,或许一点果酱或蜂蜜,一小杯橙汁。直到吃午饭。和我很好。好吧,直到我回到美国。

但途中,有酒店的早餐和自助餐,充斥着煎饼,华夫饼干,培根,炒鸡蛋和6个蛋煎蛋的奶酪,堆碗燕麦片黄油和红糖,一份水果沙拉(新鲜,如果你幸运的话),和不例外咖啡一水壶量。

在旧金山,我收养的中国家庭需要我出去吃点心,我忍不住每一盘饺子,路过车,几乎无法照看我的饮食与蒸汽飘下不锈钢推车时不加方法。当然,我沉浸在这一切。当然,我回家带着一些额外的行李。而不是超重的行李,你只是一个简单的支付费用以迅速派出了,不幸的是。

成为习惯的生物,当家里我喜欢我的简单的法式早餐。但是在炎热的气候,旅行在以色列,我发现自己不希望热的东西,渴望新鲜的食物。在以色列,以色列的早餐可能由——但肯定不是限于各种酸奶,labane(酸奶奶酪),白奶酪,只有按果汁在各种各样的颜色和口味,奶酪,沙拉用的任意组合西红柿,黄瓜,草药,和橄榄油,小蛋卷,咸橄榄,烤辣椒、扁平的面包,和腌制的鱼。

谢天谢地,这都是健康食品,因为我知道如果我继续吃,我总有一天会像大多数其他的男人和他们的纤细的腰和腹肌荡漾,在特拉维夫海滩。(我走了几分钟,但做了一个匆忙撤退,我担心我破坏了的地方寻找其他人。)

虽然有很多早餐沙拉和奶酪,我喜欢lesœufs,每当我看到Shakshuka菜单上,烤蛋菜,我喜欢尝试的版本我在的地方。

我有了第一次ShakshukaNopi去年在伦敦,这对我来说是一个启示,我在以色列的一些非常有说服力的理由把我的早餐法棍面包经常醒来,卤蛋。(Shakshuka博士Shakshuka,指出,向我推荐了许多当地人和在将来的访问我的名单上,因为只有太多的早餐你可以在一周内)。

以色列美食作家无关Abeliovich我在海边吃早餐蝠鲼餐馆,告诉我Shakshuka是北非和被认为是一个季节性菜,有时用土豆或菠菜而不是辣番茄酱。但是,就像这个地区的许多东西,有不同的意见,有人说它是来自利比亚。如果有人有第一,原始Shakshuka,请向前迈进的一步。

还有一个辩论,有人说它不应该辣椒和大蒜(我对人好辣椒),而其他顶级条halloumi奶酪,烤过的耐嚼的危机。,现在我有了,我呢不好与任何人离开。

但无论哪个国家我吃Shakshuka,或者,它总是兴奋鼓舞的人喜欢它。似乎没有人不喜欢它)。几个当地人给我建议让它,包括总是保持单一的酱汁在冰箱里的一部分,然后再热炉子上用鸡蛋破裂在中间,四伏,直到鸡蛋几乎完成了。

在炎热的气候像以色列一样,经常早餐吃沙拉,如果你打了一个自助早餐,可能会有很多不同种类的“白奶酪”,即模糊相似酸奶,但不是扑鼻,richer-tasting(类似于奶酪布兰科在法国),勺子和一切。

人波“脂肪味”的旗帜将会惊奇地发现,大部分的白奶酪,以及“奶酪”类型的传播,我在以色列,像夸克,脂肪含量很低,但味道惊人。这是因为牛奶的质量是如此之高,所以加载产品的脂肪,让甜,奶油,牛奶来自的自然风味,响亮和清晰。所以这是如何吃所有那些奶酪和仍然穿着泳裤在沙滩上。

在Mitzpe Hayamim,幸运的是抵制over-modernization酒店和水疗中心,所使用的有机花园提供百分之八十的生产在厨房里。不仅是厨师,厨师觅食花园从大头菜桑葚,山羊,羊和牛在牧场吃草,提供自制的酸奶和新鲜的牛奶奶酪,我挖进早餐,打桩一样我可以向我的盘子没有引起不必要的注意。

Foccacia意大利面包,通风,和脆脆,在以色列的早餐,很受欢迎,我有一个在酒店与罗勒,新鲜的奶酪,和松子吃早餐,这是很轰动的,还有一些在面包店的面包。我一直在试图争论的菜谱和最难以捉摸的每个人都是本地生产的蜂蜜糖,甜芝麻糊,我认为可能是在家无法复制。

奇怪的是,我们知道在美国百吉饼,不一定在以色列在早餐。(这是痛苦的,当你有这样的伟大的腌制或熏鱼,和creamy-smooth奶酪蔓延。)虽然有时你可能遇到什么细长,椭圆形“耶路撒冷”百吉饼,柔软而微甜,但他们更比早餐小吃。和他们是巨大的。每一个只要是前臂。

在雅法我吃早餐和一群以色列美食博客科迪莉亚,一个可爱的窗口俯瞰迷人的街道,和是一个地方,我学会了爱黄油湿透的橄榄油。

早餐开始(也许美国式?)制成的鸡尾酒红酒,橙色,和迷迭香,然后迅速转移到黑咖啡,在以色列认真对待,无论你走到哪里,都是优秀的。

当然,一个大的锅Shakshuka被带到桌上,分裂,直到我们可以吃。

很好我救了一点的房间作为一个盘堆满白面包塞满了鸡蛋,炒骨髓了。

因为我烧掉Speedo,我挖的。

也许我最喜欢的地方小吃Lehamin一家面包店,显然是繁忙的凯利的晚上,早上一样。是由Uri Scheft,友好的丹麦人在法国和他的祖国学习烘焙。

我参观了当地的博客娜塔莉·莱文贝克,他是一个伟大的自己。她到达轴承袋最美味的芝麻酱的饼干,和另一个黑暗、金黄油饼干做成的sahleb的面粉地面兰花植物的根部。

Uri的丹麦根是明显的密集,颗粒状,面包,面包的种类我通常渴望。但他也是一个杏仁蛋白软糖的忠实粉丝,作为基地的新鲜水果挞,我看到一些渗出的早晨温暖的糕点和渗出到焦糖水坑面包师架。是的,我拒绝拿它,吃它的冲动。

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虽然她没有给我白面包,没有短缺的编织在以色列和面包,我惊讶在放松,和友好的安息日晚餐由当地的设计师白面包不是要切片,但用手拉开。或一个有趣的新精巧的设计使用时,这当然是一个table-stopper撕开一条扭曲的面包。

Uri向我展示他是如何使他的白面包,由一个简单的面团酵母、盐、糖和面粉。一旦编织和顶部设有一个种子扩散,他们烤和送上楼,顾客在任何时候都是一块。(有趣的是,很多面包店,我访问了以色列的自助服务,必须惊吓的法国游客来到以色列,想拿起一块面包!)

我认为大多数rugelach非常相似,很干燥,可以忍受的,如果只是因为有一些巧克力塞在那里,,,直到我尝试在Lehamim。我的希伯来语有点生锈的(和不能容忍的当地人,我想象),这可能是件好事,因为我可能会调用耶和华的名字徒然当我吃第一口。我翻了他的巧克力rugelach,把其中一个容器在几天后我访问,因为我不能站在我的生活没有他们。如果你认为你已经巧克力rugelach,再想想,因为这些都是潮湿(不是干),与富人,黑暗的味道又苦又甜的巧克力。