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我得承认我爱吃花生,尤其是在花生蜜饯上加了一点海盐的时候。多年来,我一直在做各种各样的蜜饯坚果,包括这些蜜饯花生,但这是我最早想到的蜜饯坚果食谱之一,从那以后我就一直在做。

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巧克力核桃派

每年感恩节我通常都会做山核桃派。这份配料清单让我开始了一场寻宝游戏,就像美国人在国外的烘焙一样。尽管我尽了最大的努力,但我总是做不到。但这些年来,我变得更聪明了,从美国带了一些东西回来做这道正宗的美国甜点……

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烘焙原料和替代品

多年来,我收到了很多关于在食谱中更换食材的问题。其他时候,人们想要减少食材的数量。关于替代品,我得到的主要问题是:我能减少食谱中的糖吗?我怎么做一个无谷蛋白的食谱?我可以用另一种坚果做这个吗,或者不加坚果?我能用什么来代替……

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