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Philou

[更新:Philou于2019年关闭,在它的地方开了一家新餐厅L 'Angélus du Canal。]我总想把菲罗列入我的巴黎最爱名单。它有很多优点;这里的员工很友好,很另类,吸引了很多住在附近的人和其他地方的人。

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圣诞节在巴黎

[注/更新:由于上面Bûche de Noël菜谱的请求,我已将其收录在我的书《我的巴黎厨房》中。我不能让这一年结束时没有一点关于今年圣诞节的报道。你听说了我在最后一刻匆忙寻找世界上最贵的糕点袋的事,现在它被安全地存放在我的保险箱里,明年用。有一个笑话……

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三文鱼酱食谱:三文鱼酱

CNN的一篇报道谈到了法国前总统尼古拉•萨科齐是如何不中产阶级的,指出他不是在一个贵族家庭长大的,正如这位(美国)评论员所惊叹的那样:“他不是在吃东西长大的pâté!”我觉得这很有趣,因为有肉的pâtés和rillettes在法国不是高档佳肴,但被认为是日常食物。和一些最好的pâtés我有过…

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