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酪乳Fattoush

我最喜欢的沙拉之一是Fattoush。沙拉有各种版本,其名字来自Fatta,它指的是沙拉中碎或撕裂的面包。但是我从来没有和酪乳调味料一起吃过Fattoush,所以当我在Falastin中看到它的食谱时很感兴趣:Sami Tamimi和Tara Wigley的食谱,这本书雄辩……

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Shakshuka

自从我在伦敦的NOPI吃早餐以来,我一直想进入Shakshuka Groove,然后在我去以色列旅行中,这款北非菜肴每天早上都会令我赞叹不已。尽管各种版本都比比皆是,但最广为人知的Shakshuka涉及鸡蛋在五香番茄酱的热煎锅中柔软煮熟。我有很多...

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