Kreuz市场烧烤
“你想要德州烧烤,或者墨西哥食物吗?”
老实说,你听说过如此甜蜜的话?
当我的朋友在奥斯汀机场来接我,这是第一个字从他嘴里打出来了。他是怎么知道的?
因为我从来没有冒险到郊区的城市在德克萨斯州(很难当你没有一辆车,或时间),这是我的机会,多小心consideration-okay之后,大约4秒的讨论之后,我们离开奥斯汀击倒它。
当我们驶进Kreuz市场,它看起来没什么;一个老abandoned-looking构建一个尘土飞扬的停车场。
坑老板推荐牛肉胸,没有太多的刺激让我们点菜。牛肉的肩膀,在黑板上被描述为“精益”听起来不错。和看到我喜欢猪肉和羊肉的肩膀,我们订购了几大块,以及几架的牛肉排骨。
称重后,收银员把一切的重型的几张纸,扔在半块切片白面包,聚集的角落,它滑过反在我的方向。
隔壁柜台,吃泡菜,生洋葱,和阿诺德Palmers-iced茶和柠檬水,我们前往表,开始我们之间挑选堆的肉啊。
我知道食肉对地球可能不是那么好,但我已经指出在美国,尽管一切都是大量空调和汽车是巨大的,每个人都关心环保和抵消他们的碳足迹。因为我没有车,我也不交流,我不觉得太内疚。(上帝保佑美国!)加上我们做了一部分…美国人一样好,当然可以…因为没有盘子或银器习惯Kreuz:滴鲜红的辣酱,用你的手指挖。
我们不是太着迷于牛肉的肩膀(我的钱包会被容易嚼),但胸肉和排骨就像salt-crusted, sauce-slathered一丁点儿肉从天上显现。排骨上的肉从骨头滑和胸肉是那么温柔,和完美的滋润,它甚至可能使一个素食主义者马车脱落。我是一个素食主义者数年,直到我倒下了咸牛肉三明治,高高地堆放在温暖的黑麦与希伯来国家芥末前有很多空闲的时间,所以我讲好权威。
现在我在寻找墨西哥食物。
一旦我完成消化堆德州的问…
Kreuz市场
619 n .科罗拉多圣。
洛克哈特,TX
(512)398 - 2361
