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山地烧烤

我很确定我不能吃了。但是由于一些原因,我一直在测试这一理论在纽约。有很多地方尝试,老喜欢和新的,很难停止。但是当我发现的朋友来自澳大利亚的小镇,以及我在拖的法国人,当面对的任务选择一个地方去。所以我建议德州烧烤,令人惊讶的是,每个人都为它。包括我。

烧烤的人是非常严格的关于什么是好烧烤,肉的类型,摩擦,酱,烹饪,都是争论的焦点。但我从来没有听到有人说贬低之词山地烧烤来自德克萨斯州的…即使它是数千英里(或堪萨斯。)

在山地烧烤牛肉肋 杰克丹尼尔的岩石

我发送一些开放的法国朋友在访问纽约,虽然食物是屠夫纸,要用双手抓住最大的(正确的)享受,他们喜欢它。与移植的快餐店在美国之外,通常他们看到代表美国餐饮、烧烤是最好的一部分——的东西和最独特的方面——美国。

咬在建立大型牛肉肋大方地给我们三个,还有一些(当我下令三个柜台——一个我们每个人——人说,“我认为你可能只想要两个”,当她重超过一磅,和成本29.75美元,我同意了),我们三个来自世界不同的角落,参加了伟大的美国的消遣填料自己愚蠢。

罗曼是转着眼睛,最后说“我从来没吃过牛肉好”这部分因为是最好的美国牛肉通常是年龄(法国牛肉通常不是,可以耐嚼)和游客来这里和激愤地说肉有多好。中途,他明显最好的饭他一周。

当然,去除了,我订购了一些典型的配菜。我不得不把玉米布丁是什么(但是奶油烤菜吗?)、绿豆焙盘(扁豆绿党在惊喜?)、玉米面包(就像一块蛋糕,但我们称之为是“面包”,如果我叫它奶油蛋糕de但是我不认为他们会让我订购一些广场),高丽菜沙拉,虽然不存在相同的化身在法国,是最简单的解释盔的一种德周

山地烧烤袋

幸运的是le打包存在,据我所知,美国是非常独特的。然而我们没有使用一个令人惊讶的是,我的朋友从法国和澳大利亚的干草,l 'americain不得不请求帮助他们与其他。

山地烧烤和市场
30西26日街
(212)255 - 4544



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71条万博ios客户端评论

    • 玛莎在KS

    来堪萨斯城一些真正的烧烤!

      • 瑞秋。

      嗯听起来美味的大卫!我阅读这篇文章我四十六分,我觉得我准备好一些自己的烧烤。:)

        • 苏菲

        这是让我饿了,我今天下午已经计划在夏季烧烤聚会但我来自英国和不可避免的英国天气摧毁了我们的计划,突然大雨倾盆大雨。至少我能活在你大卫!如果可能的话传送…

          • ~梅丽莎

          我一直念念不忘的,盯着第一张照片了很长一段时间。
          我想象它尝起来像什么,如何快乐的我会吃它,我会吮吸骨头……
          太棒了!
          我参观这个地方在我下一个去纽约旅行。
          谢谢你大卫!

            • 珍妮花

            我流口水。

              • 大卫
              万博manbetx

              苏菲和梅利莎:大美食如何知道所以国际境界!

              玛莎:我不知道这是什么意思…是德州烧烤烧烤吗?我很困惑…

                • 莫林

                我一直在研究烧烤关节(堪萨斯和德克萨斯风格)访问和一帮孩子,这看起来是完美的。用我们的手吃饭是我们最喜欢的新通过的时间,因为我们也住在巴黎,用刀和叉。我们得到一些奇怪的外表当他们吃汉堡包和薯条!
                我不要吃太多肉,但我今年夏天可能不得不破例。
                我通常为“双方”而活,希望他们是好的。
                他们燃烧结束了吗?

                  • 珍妮

                  我前往纽约每年2 - 3次用于业务和it seemedlike我吃有美好的一切。我最难忘的一餐是在6日圣…印度的地方之一。从来没有在山地吃烧烤,也许这是因为我长大吃德州山地烧烤!

                    • 克里希@ www.myfarefoodie.com

                    我绝对爱当外地外国人访问和冒险的食客。法国尼斯的我的朋友和我呆了一整个夏天,最终获得了10磅。我想说我的使命是美国食品的导游是一个成功!

                      • 通过旅游蛋糕特雷西

                      不错的选择——山地是我最喜欢的烧烤地点在纽约。是伟大的大团体和食物总是惊人。我现在住在伦敦,每当我丈夫和我都在纽约这个地方是我们的第一站之一。听起来你有一个伟大的时间在纽约!

                      *特蕾西

                        • 玛丽K。

                        Daveeeeed !只是对你生活在巴黎完成你的书。我也住在旧金山,有幸参观巴黎度蜜月(我发誓即使下水道气体闻起来像玫瑰!)我最喜欢的烧烤的地方是恐龙烧烤——开始在锡拉丘兹,纽约,那是一个骑摩托车的人联合在哈莱姆——它现在有了一个位置。试一试。把猪肉(嗯)是死的。

                          • 玛丽K。

                          哦…Cocolat是炸弹!一个朋友,柯蒂斯,用于工作和用来使我们容器的“中心”不出来。我吃过的美味的拒绝!

                            • 帕姆

                            我在纽约长大,这篇文章使我想念我的家乡!没有地方可以做的一件事很喜欢纽约是美妙的食物的餐馆。这看起来神圣的。

                              • 玛丽·m。

                              Num, Num Num nuuuuuum。我想要一些这样的地方在旧金山——或者是已经有一个和人保持一个秘密吗?

                                • Vagabonde

                                我喜欢看你在厨房在玛丽女王2当我们轻松加勒比海我们没有看到厨房。当我来到美国从法国在60年代我来我在一艘船,但它不是那么豪华。

                                我们有一些不错的烧烤在亚特兰大。我不会找一个烧烤餐厅在巴黎法语我喜欢吃好的美食。纽约是一个美食天堂。部分是巨大所以狗袋是非常有用的。我将保持你的纽约餐馆列表,谢谢千回。

                                  • 了家里的美食

                                  如何翻译玉米布丁和玉米面包让我大声笑。我让一些朋友玉米布丁当我住在英格兰,本科生和这是一个相当奇怪的菜来解释,虽然不像在英国的地方。不过,至少证明布丁。

                                    • 意大利在维也纳

                                    看起来棒极了!:-)
                                    我爱格鲁吉亚坑烧烤炸秋葵。

                                      • 利兹·门德斯

                                      非常喜欢美国菜的经典翻译方面,比如烧烤,来自世界各地的朋友。心中也非常喜欢烧烤的世界级餐饮目的地纽约。最近访问纽约,我爱上了(除了对抗巨大的人群)的方方面面黛西可能是烧烤。在山地感谢分享你的经验,我已经添加了它总是长串停止下一个去纽约。

                                        • 桑德拉·迈尔斯

                                        虽然我没吃过(实际上任何德克萨斯风格烧烤),我明白了它的吸引力。在第一张相片我很好奇一件事。是什么饼干…假设撒盐饼干. .在那里,大约等?我只是有点好奇,不读任何提及。

                                          • 托拜厄斯林德

                                          我们在纽约7月和享受一个伟大的晚餐在蓝山多亏你提到它。

                                          你是对的,老化是确定肉口味不同的主要原因。但衰老不是万能的。在瑞士我们也年龄牛肉2到3周,但我们的农民繁殖的动物,因为他们更关心生产很多关于高质量的牛奶那么肉,所以最后的结果在美国仍然是更好的方式。

                                            • 劳拉

                                            我去过华盛顿特区的山地分支好几次了。被一个得克萨斯烧烤的地方,值得旅行的牛肉(牛和这些场景的大小的肋骨)。他们的一些方面也做得很好——玉米布丁,羽衣甘蓝,通心粉和奶酪,一碗丰富,超级干酪、奶油善良。但是作为一个土生土长的KC,我太迷恋山地承担其他的肉类,特别是他们的鸡。

                                            是的,得克萨斯风格是烧烤,Memphis-style, Carolina-style和堪萨斯款式。它只是一个肉的偏好不同,按摩,酱,和/或吸烟。每个版本值得吃(通常),如果做得很好。

                                            而不是选择一个没用的人,但绝大多数在密苏里州堪萨斯城时,但有很多好的烧烤发现两边的MO / KS状态。

                                              • 烧烤的家伙

                                              作为一个移民到美国,I confess my feelings about American cuisine were rather negative. Until I experienced Texas-style bbq. Having now broadened my horizons into other styles of bbq, I am confident that this American-style cooking truly is special, and is extremely high-quality food.

                                              只要我们可以烧烤爱好者放弃他们对神奇面包…

                                                噢!高兴看到这个:)我今年6月首次访问纽约,去山县烧烤心血来潮(好吧,因为它是在同一条街上我们酒店)。这是太棒了!分裂我和我朋友一人套餐菜单(20美元),仍然无法完成我们的肉,但人很好。和我们能够把我们的巨头饼干(甜点的菜单)。我总是认为“德州烧烤”就滴和油腻,但我从未有胸…转换。我肯定会回来!

                                                  • 利亚

                                                  您可能已经比你有更多的建议可以使用当你在纽约但是这里有两个,以防:
                                                  1。享受神奇的希腊食品- Michael Psilakis业主之一是谁写的“如何烤羊羔”(505年哥伦布大道84街附近)
                                                  2。Calle Ocho——伟大的餐前小吃——45 W 81街。
                                                  Theese都是上西区,很容易去乘地铁。
                                                  :
                                                  享受你的旅行!

                                                    • 迈斯特@神经厨师

                                                    祝福和诅咒,我的办公室直接对面山地。一方面,每天早上我走路去上班,被美味的烧烤味道的雾;另一方面,总是有脂肪美味胸如此近在咫尺…

                                                    你触及所有正确的地方旅行,听起来像!

                                                      • Janell

                                                      他们是桩与白面包和你购买吗?

                                                        • 水晶

                                                        去年8月我去山地烧烤当我在纽约呆了一个星期,根据你的建议,它是美妙的。等不及要回去。

                                                          • 萨沙

                                                          下次你在奥斯汀,带着罗曼*和*你必须排队2小时在上午10点左右开始有一些富兰克林的烧烤。

                                                            • 洛丽·林恩

                                                            如果有一天博客不是你的了,你可以得到一份工作作为食物的翻译。有趣。

                                                              • 尼克

                                                              我将要说大卫。那些饼干看起来很熟悉。我们有来自新兴市场。它们被称为萨德勒…你们概率也有自己的版本我猜…爱纽约的帖子!你应该是一个旅游美食评论家!什么工作!

                                                                我同意。堪萨斯城的烧烤。没有什么很喜欢去堪萨斯加油站的一些世界上最好的烧烤。

                                                                  • 卡里斯

                                                                  大卫看起来太好了!
                                                                  幸运的你:)

                                                                    • 李佩罗塔

                                                                    看起来很辣。这是第一次让我饿当我看着嘴里浇水…非常暴躁的我将尝试这个这个周末…

                                                                      • 珍妮

                                                                      Wooahh !这使我饿了,流口水!现在我渴望烧烤!

                                                                        • 玛莎在KS

                                                                        大卫,这都是骄傲。德州烧烤是他们的版本,但KC是最棒的!你必须试一试!我给你参观这座城市。

                                                                          看起来很好吃!我知道每个人都有一个烧烤他们喜欢的风格。我去我的朋友昨晚烧烤…。他们都是烧烤大师法官和还有一个国家冠军烧烤…说食物是惊人的只是轻描淡写!

                                                                            • 玫琳凯

                                                                            但在巴黎烧烤,真的很好,!罗曼(和你)应该蓝调烤肉。的所有者是TX和进口两个吸烟者,牛肉、猪肉、排骨、和香肠是吸烟不是炖。最接近,你可以得到真正的烧烤没有支付机票回家。她也自制的面包和路易斯安那州风格的秋葵。

                                                                                • 大卫
                                                                                万博manbetx

                                                                                我还没有给他们喊出在这里

                                                                                • 尼内特

                                                                                我很高兴山地烧烤终于在华盛顿开幕。胸肉是死的。奶酪通心粉也非常好。很高兴双方可以命令在小尺寸。

                                                                                  • 林恩

                                                                                  我认为这都是好的,如果你还想要更多的维吉尔的第44任总是很好!永远爱你的博客但这是伟大的跟随你的旅行!

                                                                                    • CuisinedeProvence

                                                                                    我很嫉妒,确实你说什么关于法国牛肉,我希望他们能学习如何正确年龄!

                                                                                      • 玫琳凯

                                                                                      谢谢你的联系,如果我读过你的文章在4月我可能是吃烧烤好几个月了。和墨西哥食物!

                                                                                      但更重要的是,你的链接获取IP地址在美国是金。

                                                                                        • 芭芭拉|创意烹饪

                                                                                        你的照片让我现在希望我有烧烤吃早餐。这样的竞争…堪萨斯城、德克萨斯州、北卡罗莱纳!我不得不说我最喜欢的烧烤是在丹佛的一个小地方。我的后门廊。也许是酱汁的波旁威士忌吗?:)

                                                                                          • 本w

                                                                                          “尽管从德州数千英里(或堪萨斯)。”

                                                                                          考虑到你经常捉弄那些想知道他们可以得到汉堡或其他“美国”的食物在巴黎,我发现它有点奇怪你会屈尊去吃烧烤在纽约市。

                                                                                          我经常不知道什么时候我已经激怒了美国人寻找食物或物品在巴黎。事实上,我对哪里有做过帖子美国烘焙原料,墨西哥(美墨边境烹饪)食物,汉堡包在巴黎。戴斯。莱纳姆:

                                                                                            • 大卫

                                                                                            山地是好的德克萨斯风格烧烤,但是我绝对喜欢的烧烤在纽约布鲁克林的肥猪运动会,哪个更美味的(尽管不是严格德州),便宜,一个更好的氛围。

                                                                                              • 莎莉沃特金斯

                                                                                              我很高兴看到关于山地烧烤在纽约报道——现在它也有一个直流位置。长大的人从洛克哈特克鲁兹市场上烧烤,即使现在他偶尔开车50分钟从奥斯汀到吃,我可以作证,山地的确“答对了!”

                                                                                              要求猪肉腰是否在菜单。

                                                                                                • Doukissa

                                                                                                记得“牛肉在哪里?“你发现它在纽约!我喜欢一个一磅重的东西你们必须与所有这些方面,沙拉和gooeyness。啊,大卫,所有这些不可抗拒的美味你一直纵容自己。似乎你知道,内心深处你会reeeaaallllyyy小姐我们!呃!当然,我们仍然爱你无论你在哪里!继续享受着美好的美国!

                                                                                                  • 杰西卡

                                                                                                  同意,烧烤是美国菜最好的事情之一。看起来很好吃!

                                                                                                    • 活泼的纽约

                                                                                                    亲爱的大卫,
                                                                                                    谢谢你的博客。工作后我在巴黎的圣雷米最近,跟随你的一些地方。你回到巴黎之前,你会去Kalustyans 28日和麦迪逊和写评论。我觉得这是一个不应该去un-noticed宝石。

                                                                                                    巴黎,我在第四街和L 'osteria sevigne宝石。不幸的是,总统和他的随从们去年夏天发现它。老板现在是法国不是意大利。同样的厨师。神奇的食物。保留推荐。

                                                                                                    活泼的纽约。

                                                                                                      • 苏珊

                                                                                                      在曼哈顿,我倾向于去维吉尔的时代广场附近,但现在必须尝试山地。和他们有分支,如何方便! !

                                                                                                        • DeeDeesFoodAdventures

                                                                                                        哦,我喜欢这个地方。7月4日的一周七天的美国食物和我包括山地德州胸。配菜都没有表达好,特别是红薯波旁土豆泥。

                                                                                                        但最好的纽约烧烤发生在大苹果烧烤每年6月,选择太多时间这么少!

                                                                                                          • Kiran @ KiranTarun.com

                                                                                                          没有什么比德州的烧烤,但是看起来手指舔好:D

                                                                                                            • 维姬Bensinger

                                                                                                            我喜欢鸡肉烧烤但不得不说我住在圣路易斯,虽然我想我们有很大的烧烤,手堪萨斯城最好的!

                                                                                                              • 迈克

                                                                                                              “但我从未听过有人说贬低之词对山地烧烤…即使它是来自德克萨斯州的数千英里(或堪萨斯)。”

                                                                                                              我是第一个。我去那儿的时候相对较新。我认为这是好的。吃完在曼哈顿B-B-Que很多地方我只是不认为有很好的B-B-Que在这个小镇。有人告诉我与规则的禁止是真正的吸烟者。在皇后区,你可以得到体面的b-b-que或者等待b-b-que盛宴在麦迪逊公园每年一次,梦见吃真正b-b-que南。

                                                                                                                • 迈克

                                                                                                                “我认为这一切都是好的,如果你还想要更多的维吉尔的第44任总是好的!”

                                                                                                                糟透了。

                                                                                                                PS,本周再次在蓝带我吃了寿司。你应该带你的朋友。那里的寿司总是一流!

                                                                                                                  • 瓦尔

                                                                                                                  嗨大卫-爱山地!我'be去过几次当从亚特兰大。啊,牛! !本周我参观新Neeley的烧烤店(从食物网络显示),来代替。我希望这不是一个旅游陷阱——我们将会看到!

                                                                                                                    • 安德里亚@从书架

                                                                                                                    山地是我绝对的比如在纽约市。他们的湿胸是无敌的!

                                                                                                                        • 大卫
                                                                                                                        万博manbetx

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                                                                                                                        • 的家伙

                                                                                                                        大卫,你能精心设计的美国牛肉的区别和法国的牛肉呢?我是一个法国人,已经在美国生活了几年,我发现牛肉是美味的和温柔的。甚至连non-aged。相反我认为法国牛肉是绝对的垃圾和一旦煮熟它几乎成为了一种鞋底。味道不是非常好和非常纤维和紧张。如何来吗?

                                                                                                                            • 大卫
                                                                                                                            万博manbetx

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                                                                                                                            • 温迪·奥尔登

                                                                                                                            刚刚读完,甜蜜的生活在巴黎。“真正的一个最有趣的非小说我读过的书。和伟大的食谱。我几乎吃所有的李子和莓Clafoutis晚上,我成功了!Yum !

                                                                                                                            我也喜欢你的网站的所有不同的部分。

                                                                                                                            有访问巴黎的喜悦在2009年和2010年,我欣赏的一些微妙之处你的书比我更会没有这些访问。

                                                                                                                            看到你将西海岸的加州8月晚些时候,我可能只是旅行的海岸线圣地亚哥如果旅行工作,可能会同时快速访问你的演讲说“嗨”,感谢伟大的书。我对这本书告诉我所有的朋友。

                                                                                                                            你好来自加拿大!

                                                                                                                              • TGirlZA

                                                                                                                              我只看到炖食谱或炖排骨,烧烤食谱/烤牛肉排骨,然后…我知道这并不是法语,但我相信你能有点东西沙沙作响!

                                                                                                                                • Ilke

                                                                                                                                让我饿了!值得庆幸的是我住在烧烤带:)

                                                                                                                                  • ranchodeluxe

                                                                                                                                  我的最爱烧烤=你的肋骨或carnita食谱+我的辣椒酱在大绿色鸡蛋在我的院子里。添加一个菠萝莎莎和挖!从堪萨斯农民生活40 mis KC…。

                                                                                                                                    • 杰克

                                                                                                                                    他们看起来光荣

                                                                                                                                      • 餐饮克拉科夫

                                                                                                                                      惊人的博客写的一个了不起的人。他的写作风格吸引到她是重建的故事。一个美妙的创意人才。和食物和照片是一个美味的好处:做得好。

                                                                                                                                        • 约翰·康拉德

                                                                                                                                        食肉动物盛宴!如果我从这篇文章中学到了什么,那就是美国人喜欢他们的肉!它很高兴见到一个展现出前卫的城市,像纽约,还有餐厅的传统和性格!爱你的写作风格的男人! ! !保持文章来了! ! !

                                                                                                                                          • 查克购物中心

                                                                                                                                          有趣,我参观了终极山地烧烤的地方,叫做盐舔,烤肉看起来一点也不像,也不为那些配菜。太糟糕了你和你的朋友不可能有经验的堪萨斯城烧烤,因为它真的是最好的。

                                                                                                                                            • 阿拉娜维

                                                                                                                                            我要给我列出要做的事情,下次我在那里。

                                                                                                                                            一个

                                                                                                                                            得到大卫的邮件直接发送到您的收件箱!

                                                                                                                                            15987年

                                                                                                                                            注册我的简讯,让我免费指南在巴黎最好的面包店和糕点店……

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