博客注释/链接/杂项
混杂。我最近在网上读了几篇关于美食写作的优秀文章。在过去的几年里发生了很多变化，像大多数媒体一样，报纸、杂志、博客和网站也在不断发展。Boing Boing的编辑讨论了博客的现状，并提供了一个新的视角和建议。建议每…
结果显示大卫·莱博维茨身上有阿曼达·赫瑟万博manbetx
点点滴滴:(最喜欢的链接)
我一直以为有人能在巴黎开一家好咖啡店赚大钱。现在，似乎有一些人注意到了这个号召:Coutume Café(47号，巴比伦街)、KooKa BooRa(62号，烈士街)和Le Bal。您不同!由于今年是墨西哥年，法国又开了几家墨西哥餐馆，供应正宗的(或…
2010年最受欢迎的烹饪书
2010年是烹饪书的大年。当我说“大”的时候，我并不是说今年出版了很多很棒的烹饪书，而是说其中有些书非常大。“准备好甜点”让面包师的体重超过了3磅，随后一年里陆续出版的几本书考验了我的能力极限，比如《Bon Appétit Dessert》，重达……
Eggless山萝卜蛋黄酱
你可能在购物时路过山萝卜，认为它是欧芹的弱版。纤细的叶子看起来不太诱人。你可能会忽视它，没有意识到它在某些菜肴中带来的强烈香气。但如果你从未吃过，可以在沙拉中加入一把剁碎的山萝卜。你会想为什么你不接…
Sugar-Crusted弹窗
我不是一个轻易放弃争论的人，特别是当涉及到与食物有关的事情时。(除了关于布朗尼是否应该加坚果的问题。我只是不像有些人那样为这事激动起来。)最近，我和一个特别固执的人在脂肪在烹饪中的作用上产生了一点分歧。我相信……
