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混杂。来自网络的想法、注释和链接……


链接

我最近在网上读到几篇关于美食写作的优秀文章。在过去的几年里发生了很多变化,像大多数媒体一样,报纸、杂志、博客和网站也在不断发展。

如何博客
Boing Boing的编辑讨论了博客的现状,并提供了一个新的视角和建议。

来自各个角度的建议
经验丰富的美食作家Amanda Hesser评估了美食写作的现状。

如何写关于食物的博客
为新的、新兴的和有抱负的美食博主提供了很好的提示。

食物的博客
去年我写了一篇关于这个话题的我自己的一些想法和建议的文章。

美食博客过时了吗?
亚当·罗伯茨谈到了美食博客的饱和,并提出了自己的见解。

巴黎最好的羊角面包
另一方面,我为《旅行与休闲》杂志做了一个“牛角面包探索”,在巴黎寻找最好的牛角面包。我改变了通常的路线,来到右岸,提到了几个不太为人知的地址。


6月巴黎瑞士巧克力美食之旅

我们还有两个空位巴黎和瑞士巧克力和美食之旅(因为最后一刻取消了。)要求是你必须能够食用大量的巧克力和焦糖,合理数量的黄油和奶酪,葡萄酒(必要时)和大量的熟食。如果你符合这一描述,并且有兴趣来参加,或者想了解更多信息,可以在我的旅游联系联系人的页面。


万博ios客户端

在博客上使用外部评论系统是一种趋势,但我不确定我是否喜欢人们必须登录到其他地方才能参与讨论的想法。欢迎讨论、提示、建议和各种各样的评论,但您必须留下一个可验证的电子邮件地址(不公开或共享),如我的评论的政策.我可能会在未来使用另一个系统重新访问,可以集成到网站。但现在,我宁愿保持现状。


链接到我正在使用的服务

Dropbox
我试图找到一种简单的方法,将文件和图片从电脑上转移到移动设备上,朋友们向我推荐了Dropbox。它非常容易使用,基本版本是免费的。你也可以在上面和其他人分享文件和东西。

Flipboard
如果你有iPad或iPhone,这个应用程序将你的设备变成一个虚拟杂志,允许你从网站(包括我的)、社交网络、报纸和杂志中进行选择,Flipboard将这些网站组织成类似杂志的格式。

La La街
我的一个旅行团的客人让我看到了Rue La La的Tumi旅行箱,所以我加入了,除了旅行箱,我不断看到从Le Creuset和Staub炊具,到KitchenAid搅拌机和Cuisinart食品加工机的各种惊人的优惠。价格很好,但你必须迅速行动。

(注:Rue La La的会员资格仅凭邀请。你可以用这个链接作为邀请,而Rue La La会为我未来的行李提供信用。但会员资格是免费的。)

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23日万博ios客户端评论

    • 腹腔的丈夫

    美食博客不会结束。我们都喜欢吃,喜欢读关于它的书。博客为你提供了其他媒体无法提供的多样性。

      • phanmo

      除非你有美国邮政编码,否则Rue La La是不可用的。

          • 大卫
          万博manbetx

          是的,不过如果我发现了我喜欢的东西,我会让人把它寄给一个正在为我去巴黎的朋友:)

          • 迈克尔·布斯

          我很想听听你对阿曼达的文章的看法,大卫。这是相当悲观的,但你开创了一个全新的模式,不是吗?

              • 大卫
              万博manbetx

              我觉得她的文章和建议非常中肯。(她花时间写了那篇文章,真是太慷慨了。)专业写作一直是一项艰难的工作,因为有这么多人写博客,很多人都有兴趣把写作作为一种职业。不幸的是,随着时间的推移,传统媒体已经发生了变化,人们通过写作谋生的机会越来越少。因此,她指出了这一点,并用事实和数据对其进行了坦率的“现实核查”,这是件好事。另一方面,有了数字媒体,任何人只要投入时间和精力,就可以做任何他们想做的事情——博客、电子书、视频等等。这是令人兴奋的。

              • 莫林

              只要世界经济还很糟糕,我认为人们会继续把食物作为娱乐,无论是做饭还是吃饭。在那之前,我认为美食博客将是一个很好的灵感来源。不知道当我们再次繁荣时会发生什么。

              我要去阅读所有的建议,上帝知道我可以使用所有我能得到的帮助。:)

                • 林赛

                嘿,大卫,你读过崔西的反驳?令人着迷。

                  • 艾丽卡(@acookinakitchen)

                  当我阅读Rob B的文章时,我也想知道外包评论区的概念,但我们中的一些人确实喜欢成为对话的一部分,即使我们大多数时候只是在听;我想,如果我们必须先被领进里屋,那就太可惜了。在此之前,我并没有过多考虑过在个人博客上发表他人言论的自由,但在文明的交往规则下,我当然更喜欢把所有东西都放在一个地方,并希望你能保持这种方式。

                    • 弗雷达卡梅隆

                    博客不会消失,因为日常新闻中没有多少能振奋我们的精神,抚慰我们的灵魂,满足我们的饥饿感。

                    谢谢这些链接!

                    附注:地图应用CityMaps2Go与食物无关,但值得一看。我们在巴黎用了一个,它非常强大,即使我的iPhone 4s关闭了数据漫游,它的GPS定位器和POI(兴趣点)一样好用。我在法国使用了Sprint SIM卡的语音功能,所以我只收通话和短信费。不要在手机数据打开的情况下使用它,否则你的账单将不止一次旅行。我们两周的总语音成本低于20美元。

                    弗雷达

                      • 杰森

                      我保证我不为他们工作,但我强烈建议你看看Evernote。这是一个非常神奇的系统,可以捕捉思想、照片、文章,几乎所有东西。我已经使用免费版本将近3年了,我还没有达到付费版本的门槛。适用于iphone, ipad,所有浏览器等。

                        • 桑德拉

                        大卫,非常想知道,你住进新公寓了吗?如果住了,是已经完工了还是在露营?:)

                          • 琳达

                          我加入了rue lala。去拿你的行李。顺便说一下,我看到了漂亮的草莓马卡龙,配方是用冷冻干草莓磨成粉。我不停地搅拌,但面糊始终不够薄。我烤了饼干,它们没有发酵,颜色变成了棕色,像蛋壳一样。多么昂贵的失望啊!当我询问这位博主时,她回答说,是的,这些都是相当大的挑战。但她从来没在食谱里写过。她还说她用的是耐热食用色素(不管那是什么)。我很生气,她贴出了一份需要特殊说明的食谱,但没有说明。 What a bummer!

                            • 苏珊

                            你一定会收到很多邮件询问如何写关于食物的博客,然后决定将这些链接分享给你的读者。或者,你是在和其他博主分享这篇文章,而不是和美食爱好者分享吗?无论如何我要继续!

                            有那么多的博主激发了我的创造力,有时甚至让我想在自己的博客上再试一次……但我不是一个作家。当我开始尝试的那一刻,我意识到了这个事实。我在一个免费的wordpress网站上开了一个博客,这让我明白,一个人(非技术人员)写一个简单的博客是多么乏味,还要写一些有趣或鼓舞人心的东西,是什么激发了我对食谱的选择。

                            我想,真的是在这么多美食博客上冗长乏味的写作,让我觉得我可能能够比最初写的更好地表达出一份特色食谱。我的尝试让我明白,我不够善于表达,我只是想受到启发,尝试烹饪新的、不同的东西。我可以从专业的博客上得到这些信息,有时我也可以从尝试的美食博客上得到这些信息,如果我能费力地浏览它们找到食谱的话。好的摄影能帮助那些不会写字的人,但它必须是好的!

                            聚合网站帮助那些有摄影技巧的人。Foodgawker和Tastespotter吸引我去看很多博客,上面的图片说明了千言万语,这样我就可以跳过闲聊,直接看食谱了。(很多时候,甚至连配图的照片都写得很糟糕)当菜谱听起来不错的时候,我可能会翻回菜单,寻找厨师的声音,但往往会发现太多随机或不相关的闲聊。(有没有人可以帮助博主编辑他们的评论?)它真的应该是一个完整的包来赢得读者。

                            美食博主们避免写他们收到的评论。万博ios客户端我想我知道为什么,但是当博主们聚集在一起谈论他们的时候,我想成为墙上的一只苍蝇。我认为从读者那里听到你喜欢什么和你可以“没有”什么对我们是有好处的。我偶尔会读到一些关于这个问题的想法,非常委婉地说……

                              • Elodie阿莫拉

                              内容丰富的博客帖子!谢谢链接!:)

                                • 莱拉

                                哇。这真是太有帮助了。尤其是作为一名刚刚毕业的大学生,他正在考虑写美食文章并开始写博客。非常感谢大卫!

                                  • 克里希

                                  这篇文章的时机非常好!我一整天都在浏览这些链接和文章,尤其是你的美食博客文章。里面有很多很棒的建议,我都记在心里了。从在线营销的背景来看,很难不考虑SEO和流量产生,但我试图找到一个利基市场,只是相信如果内容是值得的,访问者和评论会自己来。万博ios客户端

                                  谢谢!

                                    • 维姬。

                                    哦,我真希望我不是糖尿病,这样我就可以参加你的旅行了。不过,阅读你的博客也能给我一些安慰。我只能想象。

                                      • 黛安娜

                                      你有可能在秋天再做一次巡演吗?

                                        • 克里斯蒂娜@饥饿的澳大利亚人

                                        谢谢你收录我的文章,大卫。
                                        我也读了阿曼达的文章,认为这是对当前形势的公正评价。我并没有积极争取更多的自由职业——我定期给一家时尚杂志投稿——但我知道,大多数杂志都在尝试与编辑人员做更多的工作,而为自由职业者提供的工作继续减少。
                                        话虽如此,我刚刚得到了一份新的工作,在About.com(纽约时报公司的一部分)担任澳大利亚和新西兰美食指南,每月将为他们制作8篇文章(文章、评论和食谱),这太棒了。然而,我确实认为我还需要一段时间才能完全靠我的美食写作来维持生活!:)

                                          • 西莉亚

                                          刚刚在巴黎呆了一个星期,绝对可以确认你对Au leain de Marais的评价!我们住在附近的一间公寓里,每天享用他们的牛角面包。我们也很喜欢你名单上的几家小酒馆。到处都是不错的选择!

                                            • 彼得

                                            美食写作/博客的链接。这些作家的慷慨令人鼓舞。看看这个世界是如何演变的很有趣。

                                              • Gavrielle

                                              感谢您保持您的评论区容易访问。万博ios客户端我们当中那些选择不注册Facebook或Twitter账户的人经常会发现自己被拒之门外。

                                                • 凡妮莎

                                                谢谢你提供的所有关于博客和美食写作的链接。作为一个刚开始写“美食”博客的人,我发现这些信息非常有用。我的小博客还不到一个月。我甚至还没有和朋友和家人分享它,上周,WordPress在“现压”上推荐了它(遗憾的是,我甚至不知道这是一个“东西”),我在两天内获得了无数的点击/评论/点赞。万博ios客户端不用说,我还是把它分享给了我真正认识的人。但是,当你还在进行工作时,驾驭所有这些新流量真的很难,而且有点压力。现在大部分都结束了(它真的会在几天内达到高峰和下降),而这种关注的后果也很奇怪。我最终有了新的追随者,但我怀疑他们是否真的在阅读我的文章,这让我陷入了一种“存在主义博客危机”。在那之前,我只是做我想做的事。无论如何,我非常感谢你提供的关于美食博客的老文章链接。 I now have it bookmarked and ready for the next ‘ebc’–I’m sure it will happen again at some point.

                                                一个

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