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我不经常观看美国烹饪节目和比赛,尽管偶尔我在法国的电视上遇到了它们,被称为Française或VF版本,这使得它们不太有趣。而且我不会去那些厨师来为热带岛屿的客人做饭的烹饪假期,因为坦率地说,我从未有人问过。(尽管令人难以置信的是,我确实收到了…

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布里干酪

本周,我观看了法国Locavorism的Phénomène的电视节目。作为一个坚决的农业国家,法国人对与地球的联系和耕种并不陌生。但是那些日子正在衰落,播音员去了巴黎的一家超市,并带着一个只有几个物品的篮子出来。(一个是痛苦的poilâne。)…

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我心neufchatel

Neufchâtel越过大西洋,到美国,它用来指代低脂奶油奶酪,这与TrueNeufchâtel不相同,这种奶酪肯定不会落在该类别附近的任何地方。奶酪来自诺曼底,这个地区很少有人会认为世界上最好的奶酪。卡门培(Camembert),Livarot和特别是奶油的Brillat-Savarin是……

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Brie de Meaux

在夏季,我跟随正在从城市大规模出埃及记的巴黎人。我们从城市里匆匆忙忙,打断了拥挤的汽车,并打包了火车站。这座城市提供的树木或阴影很少,阳光从白色的建筑物中反射出来意味着无论您多么艰难,枯萎的热量都很少喘息,而且只有这么多冰冷的桃红桃红桃红,我可以喝!所以…

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一个

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