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男人:Za’atar Flatbread

自从我去黎巴嫩以来,我一直在考虑Man’oushe多年了,有人从燃木烤箱里递给我一个温暖的面包。这是完美的小吃:一种温暖,略带柔软的面团,上面撒上Za’atar,这是一种与漆树和芝麻籽的草本调味料混合物。由于乳液的刺痛和野外的清晰度,它具有略带涩味的味道……

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扎哈夫

I didn’t believe them when they told me, but when I was in Washington, D.C. a few months back, when having dinner with my friends Carol and Joe, they swore that if I stopped at Zahav in Philadelphia on the way back, that I’d have a life-changing experience. While I wish that at least several times a day I’d have a life-changing experience (sometimes I…

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茄子鱼子酱

直到我搬到法国,我才听说过茄子鱼子酱(鱼子酱D'Aubergine)。我不确定为什么是这样的 - 也许在美国被称为不同时,它被称为不同?可能是标记法律,所以我不会将茄子种子混淆为鱼鸡蛋吗?还是我只是在沙滩上呆了很多年,只看到了……

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巴巴·甘努斯(Baba Ganoush)食谱

法国人在晚餐前经常喝腹腔t,但很少鸡尾酒。当服务员问他们时,来巴黎的美国人经常感到困惑:“ vous desionz unapéritif?”几分钟后,他们被递给了一杯红色马提尼酒和罗西,而不是他们以为订购的直截了当,干燥的马提尼酒。还有另一个头脑:检查到达时,游客同样令人困惑,…

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一种

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