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来自来源的食品摄影师迈克尔·拉莫特(Michael Lamotte)的采访

我在1998年遇到了迈克尔·拉莫特(Michael Lamotte),当时我正在寻找摄影师拍摄我的第一本书《甜点房》。因为他与其他湾区作家一起做了几本漂亮的书,所以我很高兴能与他合作,因为我是一个忠实的粉丝。他做得很好,以至于我拍摄了我的第二本书。

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Cotogna餐厅

I’m going to get this out of the way right off the bat: I worked with Mike Tusk at Chez Panisse – he was a cook upstairs in the café and I was downstairs in the pastry department, and although I knew he was a good cook, I was blown away the first time I ate at his restaurant, Quince. I went there shortly after…

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卡米诺餐厅

从1983年开始,我开始在Chez Panisse Way工作时,从我们在晚上5点开门的那一刻起晚餐,这个地方就被打包了。我在楼上的咖啡厅工作,因为楼下的餐厅变得比预期的要正式更正式,因为Chez Panisse的最初想法是一个休闲的用餐地点,所以他们开了一个咖啡馆…

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一种

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