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希伯来鹰嘴豆泥咖啡馆
过去几年,注重食材新鲜度和品质的中东餐厅在伦敦(Ottolenghi和Honey & Co.)和美国(Glasserie和Zahav)等地大量涌现。现在,又有一大批新人抵达巴黎。中东的食物大多被降级为烤肉和沙拉三明治摊,但新的地方……
阿兰·杜卡斯在雅典娜广场餐厅
更新:在2020/2021年新冠肺炎大流行期间巴黎被封锁后,Athenée广场的Alain Ducasse餐厅没有重新开门,该餐厅现在已经关闭。几年前在巴黎,我被纽约蓝山的丹·巴伯(Dan Barber)邀请去吃一顿特别的午餐,他在阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的餐厅准备了一顿饭。