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当个游客没什么不好的。事实上,我在巴黎最喜欢做的事情之一就是“当游客”,这意味着你可以在城里做一些有趣的事情,而不是像当地人一样呆在家里做文书工作。当我和来自La Cuisine烹饪学校的朋友简都想去上奶酪制作课时,一切都好起来了。

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我在法国学到的一件事是,如果一个专家告诉你吃什么,你就应该吃。(当然,鱿鱼除外。)当我带领旅行团的时候,就在我把他们的手放在圣经上之前,我让客人们承诺,如果我告诉他们必须尝试什么,他们就会尝试。不是我拿佣金,只是我筛选过了……

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