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白豆蘸酱

这些年来,我简直不敢相信,我从未做过白豆蘸酱。如果您可以相信,我已经与茄子,鹰嘴豆,茄子,甚至杂草进行了蘸酱。我不知道,它总是看起来太朴素或ho笑了。一堆泥豆?不,谢谢。但是男孩,我错了。当然,首先是豆子。有…

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茄子鱼子酱

直到我搬到法国,我才听说过茄子鱼子酱(鱼子酱D'Aubergine)。我不确定为什么是这样的 - 也许在美国被称为不同时,它被称为不同?可能是标记法律,所以我不会将茄子种子混淆为鱼鸡蛋吗?还是我只是在沙滩上呆了很多年,只看到了……

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法式洋葱蘸酱

几周前,我计划与我的朋友Terresa在Pigalle见面,以查看一家新的Épicerie(专业食品店)。I don’t know if you’re familiar with Pigalle, but the area has a certain well-deserved ‘reputation’ and if you’re a middle-aged man walking around by yourself in the evening, casually looking in the windows of the cafés and bars, don’t be surprised…

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巴巴·甘努斯(Baba Ganoush)食谱

法国人在晚餐前经常喝腹腔t,但很少鸡尾酒。当服务员问他们时,来巴黎的美国人经常感到困惑:“ vous desionz unapéritif?”几分钟后,他们被递给了一杯红色马提尼酒和罗西,而不是他们以为订购的直截了当,干燥的马提尼酒。还有另一个头脑:检查到达时,游客同样令人困惑,…

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