法式洋葱浸
几周前，我计划去见我的朋友Terresa在皮加勒，去看一个新的epicerie(特色食品商店)。我不知道你是否熟悉Pigalle但该地区有一个当之无愧的“声誉”，如果你是一个中年男人在晚上独自散步，随意地看看cafés和酒吧的窗户，如果一个非常暴露的女人试图吸引你的目光，并引起你的注意，不要感到惊讶。还有几欧元。
我的朋友迟到了，所以在我缩短了步行经过土壤我在店外等着，我们正计划在那里见面，这让我成为目标的可能性只小了一点点。几分钟之内，人们就给我递来了各种女性“服务”的名片。所以，当我唯一感兴趣的女人终于来了，我们走了进去时，我特别高兴。
这家商店的想法是成为一个充满许多伟大产品的地方。货架上确实有一些有趣的东西，包括西班牙火腿和其他欧洲特产。但如果你住在法国，你很难对收缩包装的奶酪感兴趣，不管它们有多好吃，因为有那么多令人惊叹的奶酪fromageries在每一个社区。但我认为他们既想成为一家专卖店，又想迎合当地人的基本需求。所以我给他们的努力打了分，我们大多数人都会很高兴在我们的社区里有这样的房子。
我们漫步上楼，在那里查看了酒洞。那家店很小，但货色不错，而且那个特别好的年轻人没有给我他的名片(该死!)但后来我发现他是洛朗·平索勒(Laurent Pinsolle)，他停下来向我们解释了他们提供的一些葡萄酒，其中包括一款仅需3.95欧元就能喝到的维奥尼耶(viognier)，他说这款酒物超所值。听他说话很困难，因为我在想怎么能让特蕾莎让我们单独在酒洞里待一会儿讨论一下les天赐的…等等。
但我也很渴望(尽管不那么渴望了)回到楼下，去找那个摆满冰箱的架子不全我进来的时候注意到的乳制品
对于那些被误导了，仍然挥舞着“脂肪就是味道”的破横幅的人来说，显然还没有尝过马洛的0%清爽干酪．法式干酪是一种用乳酸发酵的乳脂状牛奶。它类似于酸奶，但它没有酸味，而是柔滑和令人陶醉的奶油味。这就像吃鲜奶油不要觉得自己像个贪吃鬼。所以你吃了一整盒。这有多好?
当我看到一小包6小瑞士只花了1.80欧元，这些东西就直接进入了我即将装满的购物篮。不久前，一位读者评论说不全标签看起来像是1970年设计的，然后他们就放弃了未来的重新设计。我得说，包装也是我喜欢他们产品的原因之一。
他们是买下了但和别人不同的是，我喜欢透过玫瑰色的眼镜来看待这里的事物，而且这里的产品仍然很好吃。(或者我只是一个守旧的人，执着于任何的残余la vieille法国)。
如果你从来没有小瑞士在美国，它们是小卷的，通常是六块一盒，在碗里拆开，撒上一层cassonade糖或者果酱，为年轻人准备的。还有一些年长的。因为它们非常丰富，所以圆柱体非常小。其他品牌也会推出零含量的版本，但在这种情况下，我打算自己虚张声势，坚持“脂肪就是味道”的阵营。
从那以后，我发现我的附近Shopi超市也有Malo的产品。这是好消息，因为我已经决定不再去我的本地Franprix而且“不二价”商店因为，嗯，我想去一个他们像对待人一样对待顾客的地方，我当地的Shopi店的人符合这些标准。
因为我非常支持客户服务，我上次去的时候买了最大的一箱零干酪和几袋薯片来做一些立顿洋葱汤混合蘸汁(谢谢比尔和伊莱恩!)
对于那些纯粹主义者来说，是的在美国，你可以在法国买到褶边薯片。因为所有人都在上le政权在美国，他们现在甚至有烘焙的。我不知道汤里的所有食材，但至少薯片和蘸料的底料属于“健康”类别。
当我把它混合起来品尝时，我不确定我的法国客人是否会喜欢它。就像棉花糖盖的红薯，看到的糖蜜芯片*和花生酱(罗曼曾指出“……吃起来像生病了”——当然，当我吃一些的时候)，不是所有我们美国人喜欢的东西都有国际吸引力。
但如果你认为这种蘸酱和法国没什么两样，那你就错了。每个人都喜欢蘸酱，但除了我，没人注意到我买的薯片形状非常独特，这让我想起了其他东西，非常法国的东西。
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La Laiterie de Saint Malo(官方网站)
*上个月我在一个圣诞派对上，我走进厨房，看到一大堆盒子，是的，喜诗糖果!我几乎要疯了，女主人告诉我，她的一个朋友每年都送他们一份礼物。我从各种各样的盒子里把糖蜜片都拣出来，又把剩下的巧克力盒子翻了个遍，因为根据我丰富的经验，我知道每一种深棕色的小糖果里都装着什么。
还有一盒花生糖，我也很喜欢。但我没给罗曼任何建议。
