芝士蛋糕巧克力蛋糕食谱
通常如果你想看到一个镇定的巴黎进入有点疯狂的疯狂,你不需要看他们的反应对我无情的屠夫美丽的语言。一个只需要说出一个词——芝士蛋糕。一旦我把冰箱里的奶酪今天早上,我的法语另一半开始围着厨房柜台,看看是什么。
我从未见过一个法国人的脸没有软化,融化在这个词的单纯的话语,和le芝士蛋糕总是说与崇敬通常留给最好的法国奶酪和最高档的葡萄酒。
一样受欢迎的芝士蛋糕已经成为在法国,奶油芝士也同样受欢迎,现在广泛使用清爽一tartiner——或“传播奶酪。“我决定把这两个与另一个流行的大西洋两岸的烤好,布朗尼,想展示特别丰富的奶油浇头融合,深暗布朗尼,甜美的,纠结的酒吧。
这些都是大受欢迎,我跟不上他们。值得庆幸的是我在冰箱里储存一些我自己,所以我有一个对未来的储备。我不知道法国人准备享受巧克力直接拿出冷冻室,但是没关系,因为我不会觉得不好不分享他们所有人。
芝士蛋糕巧克力蛋糕
改编自准备甜点(十速度)对于那些喜欢更高的布朗尼,使用一个8英寸(20厘米)。
的布朗尼
- 6汤匙(85克)无盐黄油,切成碎片
- 4盎司(115克)苦乐参半的或半甜的巧克力,切碎
- 2/3杯(130克)糖
- 2大鸡蛋,在室温下
- 1/2杯(70克)面粉
- 1汤匙不加糖的可可粉,自然或荷兰法
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 1/2杯(80克)巧克力
芝士蛋糕的配料
- 8盎司(225克)奶油芝士,在室温下
- 1大的蛋黄
- 5汤匙(75克)糖
- 1/8茶匙香草精
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行一个9英寸(23厘米)或8英寸(20厘米)平方箔锅里,确保它所有四个边。必要时使用两个表。雾喷不粘或油脂。
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烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)。
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在一个中等大小的平底锅,巧克力蛋糕面糊,加入融化的黄油和巧克力小火,搅拌至光滑。熄火,打在2/3杯(130克)糖、鸡蛋。
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混合面粉,可可粉和盐,香草和巧克力。均匀的准备。
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芝士蛋糕的在另一个碗,一起打奶油奶酪,蛋黄,5汤匙糖(75克),直到光滑和香草。
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将奶油芝士混合物在八团块顶部的布朗尼混合物,然后用一把钝刀或抹刀和漩涡的奶油芝士混合物巧克力糊。说唱灶台上的锅里几次让面糊和漩涡一起解决。
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烤,直到面糊在锅里感觉的中心,35 - 40分钟。
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让酷,然后把布朗尼箔,皮了。把巧克力切成方块。
笔记
储存:这些芝士蛋糕巧克力将保持几天的密封容器。他们也冻结长达两个月。我建议冻结他们单独所以你可以一次删除它们。
