使Mimolette奶酪
大约一年前，我去了美国的一个Fancy Food show，这个展会每年举办一两次，只对专业人士开放。它们在会议中心举行，你可以找到(并品尝)来自世界各地的各种食物。过去的趋势意味着你会发现很多萨尔萨干酪、意式脆饼、鸡尾酒……
结果是大卫·莱博维茨的法式干酪万博manbetx
南瓜芝士蛋糕配山核桃果仁酱
又到了每年的这个时候。这只意味着一件事:是时候开始考虑节日烘焙了。在巴黎，面包店的橱窗里摆满了Bûches de Noël(圣诞圆木蛋糕)，市场上堆满了一箱箱的牡蛎。巧克力店挤满了人，他们买了很多盒作为礼物，人们在鱼子酱和香槟上挥霍无度，这是……
甜菜姜蛋糕配奶油芝士糖霜
Yotam Ottolenghi似乎是每个人最喜欢的烹饪书作者。认识他之后，他也变成了我的。(但如果我能进入你的前十，我会很感激。)他之前的书主要关注中东烹饪中美味的一面，但Yotam在成为餐厅共同老板(与Sami Tamimi)和烹饪书作者之前是一名糕点厨师，任何走进其中的人……
