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Al Bohsali:中东糕点
太糟糕了，很多人只熟悉中东糕点，它们做得不太好。如果你在远离产地的地方品尝它们，它们通常是由陈年或不新鲜的坚果制成的，它们在塑料包装里放了太久，或者奶酪并不新鲜。虽然对西方人来说，其中一些确实有点黏腻甜腻，但……
制作法式马卡龙:说明和食谱
好像有一波马卡龙的问题向我袭来。与les布朗尼和le gâteau weekend(磅蛋糕)不同，成功的马卡龙更多的是技术的结果，而不仅仅是根据食谱。网上有很多小技巧可以帮你搞定这些小恶魔，包括一些有趣的食谱。你可以找到我的巧克力…
