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椰子虾焦糖

春天是一年中新食谱上市的时节。(另一个是秋天。)我看了很多书,买了它们或拿到了评论副本,用它们烹饪和烘焙。但是当一本食谱出现的时候总是很有趣,当我通读它的时候,我意识到我想做里面的每一个食谱。但我应该退回去…

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泰式

尽管有些人认为在泰国餐馆点泰式炒河粉是一种逃避,标志着你是新手,但我还是很喜欢它。我确实喜欢用平底锅炒的宽米粉Pad See Ew,虽然我对它们有点挑剔,因为我喜欢这道菜,当面条有嚼劲的丝带粘在锅里,开始粘在一起,……

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西西里

我住在可以说是欧洲中心的地方已经有一段时间了(我敢肯定有人会拿出他们的统治者争辩说,严格来说,我实际上并不住在欧洲大陆的确切中心——但为了故事的目的,让我们就这么说吧),我并没有像我想的那样经常访问其他国家。很简单……

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Kylie Kwong在Billy Kwong

我很喜欢亚洲风味,这个月的几次聚会上,这一点变得明显起来。首先,我似乎想在所有食物中加入辣椒和鲜姜。这里是澳大利亚的悉尼,这里的很多食物都有亚洲风味——干净的味道,新鲜的食材通常在高温下快速烹制(使用火锅的厨师似乎总是在“攻击”食物,同时……

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一个

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