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Panzanella:面包和番茄沙拉

番茄最初并非来自意大利,但它们肯定弥补了失去的时间。现在你很难想象没有它们的意大利菜,从经典的菜式,从意大利面和沙拉卡普里塞,到玛格丽塔披萨和Panzanella,一种面包和番茄沙拉,是我最喜欢做和吃的东西之一。这道夏日沙拉撒上罗勒,更增加了它的吸引力(在……

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奶酪的食谱

意式奶冻做起来非常简单,如果花了你超过五分钟的时间,那你就太花时间了!结果就是一道丝滑的蛋奶冻般的甜点,搭配新鲜水果、烤水果果盘,甚至只需一勺自制果酱,都是绝配。有趣的是,它在巴黎很受欢迎,如今,在……

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Panforte

甚至在假期开始之前,我总是确保手边有所有的食材来制作我最喜欢的甜点之一:Panforte。蜂蜜、可可粉、杏仁和榛子是我通常会准备的,而且,当我在市场上找到香橼时,我也一定会做一批蜜饯香橼。

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Porchetta

去波切塔吃午饭感觉有点好笑。我的意思是,我就住在意大利旁边,最近在那里吃到了美味的波切塔。那我为什么要坐很长的地铁去东村吃午餐呢?在去见我的朋友希拉(Shira,我在船上认识的……)的路上,我被诱惑得更深了。

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一个

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