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追求

以下是一些令人振奋(和不寻常)的冰淇淋口味的汇总,人们一直在炮制……

布莱恩迷上了Gianduja冰淇淋

克洛蒂尔德的闪电速追求简单超级简单的Nutella冰淇淋

黛比的奶油糖果冰淇淋看起来scooper-duper !

乳清干酪和蜂蜜冰淇淋听起来像是和夏日水果的完美搭配。

厨房在我的吉尼斯牛奶巧克力冰淇淋

Le Bernardin的糕点师Michael Laiskonis正在制作棕色黄油冰淇淋


蓝莓罗勒茴香肉桂冰糕听起来不止一口。

杰西卡发现探戈需要两个人芒果杂交植物冰糕

惠子和她白芝麻冰淇淋配糖蜜漩涡会让你欣喜若狂。

谢谢尼基和奥利弗Helado de Cajeta

伊莉斯的薄荷巧克力片冰淇淋会让任何女童子军嫉妒得发绿。

海蒂有点不对劲液氮冰淇淋

Shuna擦伤了酸奶的格兰尼塔

大黄覆盆子冰棒都出现在Béa的网站上。

一个美味的白巧克力抹茶冰淇淋从杰登潮湿的厨房里传出来。

强大的食物”龙舌兰冷冻酸奶看起来强大的好。

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30的万博ios客户端评论

    • 朱迪思在翁布里亚

    我还在等你做出我最爱的家庭版拿铁冰淇淋。Fior di latte是一种高品质的马苏里拉奶酪,冰淇淋很可爱。

      • 艾琳

      我打算掸掉我的冰淇淋机上的灰尘,按照这个清单来做!

        • 大卫

        艾琳:有一些我也想试试。

        朱蒂丝:我有一个食谱弗勒de牛奶在我的冰淇淋书(第133页)中,它的制作方法就像西西里的冰淇淋。但我从没吃过马苏里拉奶酪做的意式冰淇淋。

        如果你想这么做,我们希望你有一份完整的报告!

          • 杰西卡

          嘿,什么时间!我不知道我的冰沙今天会被公开,我只是想给你看看。但我必须承认,芒果糖霜夹心组合真的是令人耳目一新,酸酸可口。

            • 米歇尔@ TNS

            虽然我很喜欢你的牛奶巧克力吉尼斯冰淇淋,但吉安杜嘉冰淇淋永远是我的最爱。是时候把冰淇淋机拿出来了!

              • 米歇尔

              今年夏天我要去上一门课。和我我要尽可能接近全职工作。

              相反,我放弃了我的硕士课程,辞掉我的工作,去做所有的冰淇淋。该死的你!

                • 米歇尔

                喜欢你的冰淇淋食谱。你的梨卡梅尔冰淇淋真好吃。我儿子对乳制品、大豆、鸡蛋和坚果过敏。我可以用米奶做冰淇淋吗?

                  • 劳拉

                  看看她去年8月做的所有令人惊叹的冰淇淋口味,包括牛油果、橄榄油和甜甜菜。她的许多食谱都改编自你的书。链接

                    • 史蒂夫·G

                    既然你的清单是从两种巧克力和坚果冰淇淋开始的,我只想继续我对在冰淇淋中使用坚果酱的最后评论:Kettle Chips现在正在销售坚果酱,它们真的很好吃。我想这意味着它们很快就能在全美各地的全食超市(Whole Foods)和其他地方的同类超市买到,而不仅仅是在我的旧金山美食合作社。

                    我上面这段话的真正意思是,在你的下一本书中给我们一些你的坚果黄油冰淇淋秘方吧!

                      • 布列塔尼

                      哦,听起来好好吃!!我这周末刚做了草莓香醋冰糕。我认为这是我迄今为止做过的最奇怪的一个,但也是我新的最爱之一。:)

                        • 南希

                        我昨晚给你做了香草冰淇淋配迪卡米洛水煮桃子。我撒了一些碎杏仁饼干在上面,它很美味!

                          • 大卫

                          布列塔尼:草莓和香醋是绝配,但我最喜欢的是一勺香草冰淇淋,上面淋上陈年的香醋。治疗!

                          我大概一年前有过,当时我去摩德纳.这是如此简单,却又如此好……

                          米歇尔:自从我搬到法国后,我就没喝过米奶,因为米奶在这里不常见。但我认为它可以代替全脂牛奶。至于奶油,你可以试试用椰奶代替。或者使用椰奶和米奶的组合。

                          (另外,我不知道他们不建议在冰淇淋中使用大豆。)

                            • 梅丽莎

                            哦,大卫,上周这里还下过雪呢!自制冰淇淋的想法还要等好几个月。至少在我读到这之前是这样。叹息……

                              • 丹娜

                              我刚买《The Perfect Scoop》的时候,最让我感兴趣的是梨-佩科里诺(peorino)配方,但我不得不承认,它并不是特别成功。我让一位朋友尝了尝,他说:“一开始很好吃,但之后你就会尝到奶酪的味道。”

                                • 家里的法式洗衣店

                                我根据你的书做了一个枫木咖啡培根冰淇淋,我还做了一个有趣的新口味——我做了香草蛋奶沙司,在里面泡了一些干波斯酸橙,然后把它们拿掉。搅匀之后,我加入了已经在白兰地里泡了一个小时的干草莓,所以这是一款甜甜的烟熏香草冰淇淋,每一口都有这些酸浆果。非常非常好。

                                  我的冰淇淋机已经不能用了,看来我得买一台了。我最近特别喜欢喝脱脂牛奶。希望这能变成美味的冰淇淋。大卫,有什么口味的主意吗?

                                    • 大卫

                                    金姆:试试柠檬酪乳雪葩(我书里第117页,如果你有的话)。有一个有趣的故事是关于我第一次看到“真正的”酪乳时的震惊。

                                    丹娜:不同的文化确实喜欢在冰淇淋里放奶酪(我想到了墨西哥人)。我受意大利人的影响,喜欢夹着甜梨的咸味佩科里诺干酪。当我测试这个食谱时,这就是为什么它们被切成小块而不是磨碎;以保持他们的独特性。

                                    但你可以随意把它们去掉,或者换成切碎的蜜饯坚果。或者试试梨焦糖冰淇淋!

                                    卡罗:那只是疯话。但我喜欢单独使用干酸橙的想法。听起来好像很苦。但如果没有,我可能会吃它们而不是煮它们。

                                      • 毛伊岛

                                      我这周做了一个甜蜜巧克力冰淇淋里面有你的五香坚果配方。它和你的咸焦糖冰淇淋(我们也喜欢)很像,但又不一样。

                                      在这一点上,我喜欢做冰淇淋比我喜欢吃它。这说明了一些问题。

                                        • 丽莎(想家德州)

                                        周日我参加了一个晚宴,主人做了香菜冰淇淋(放在芭蕉松饼上面)。它出乎意料地清爽。

                                          • 大卫

                                          莉莎:我的一个编辑非常讨厌香菜,她在钱包里放了一把镊子,如果有人给她端菜,她就会把那些令人讨厌的香菜叶子拔下来。

                                          听起来像是她最可怕的噩梦!

                                            • 凯西

                                            我最近给你做了肉桂冰淇淋,大卫。这简直是人间天堂!然后,读了你的《巧克力之书》,我不得不把巧克力和爱丽丝的炖锅软糖做了一个搭配。下一个是苏珊的巧克力馅饼…

                                              • 莉斯

                                              我一直都在等着尝尝Clotilde的nutella冰淇淋。我一直在等待春天的感觉,嗯,春天。终于到了四月,时间一分一秒地过去,我迫不及待地想在户外尝试一下。

                                              顺便说一句,我认为你回收巧克力蛋糕块的做法简直是天才。

                                                • 莱斯利

                                                我也一直在研究你的冰淇淋书。周五我给你做了柚子香槟冰糕。我的朋友搬了家,在他留给我的一堆杂货中,他刚好有适量的粉红葡萄柚和气泡酒来做这个食谱。西雅图周五碰巧下雪了(??),但冰沙还是很好吃。我和我的晚餐客人只是在吃的时候坐在暖气片前。,)我刚刚做了一个酸橙和酸奶冰沙(实际上,我想这不是你书里的),非常美味。加上希腊酸奶和三倍于推荐量的皮屑,尝起来就像一个青柠派。Num !

                                                  • 女巫

                                                  我做了nutella冰淇淋,非常简单,特别是因为我没有冰淇淋机。只需要一个金属碗就完全可以做到。不过我确实需要调高牛奶和nutella的比例才能让它正常发酵。我的建议是,不要等着去尝试!

                                                    • 埃里克

                                                    我不得不承认肉桂冰淇淋是人间天堂。大卫,这道菜你做得真棒。绝对位置。我发现它特别棒的“软食”风格,刚从机器里出来的时候。和我们复活节早午餐吃的蛋挞很搭。

                                                      • 克雷格

                                                      大卫-
                                                      棕色黄油香草冰淇淋很可能是难以捉摸的棕色香草冰淇淋圣杯,自从十年前我在蒙塔吉尼·勒斯·伯恩的一家小餐馆吃到它以来,我一直在寻找它。如果是这样的话,一旦有人尝试了,他们就不会再看下去了....

                                                        • andrenna

                                                        大卫,

                                                        我刚买了个冰淇淋机现在我真的很需要你的书。你的名字就是美味冰淇淋的代名词。

                                                        顺便说一句,你表现得很真诚!你能回复所有的评论真是太好了,我喜欢你的推特。万博ios客户端

                                                          • 斯科特·琼斯

                                                          我一直在做你的完美冰淇淋书里的所有食谱,我真的很喜欢它。我发现上面有两个关于你的万博ios客户端肉桂冰淇淋配方的评论,我有一个问题。我在感恩节做了它,很喜欢,但发现当与派或其他口味较重的食物搭配时,肉桂的味道对我们来说似乎有点太微妙了。我想知道你们有没有什么办法能让它的味道更浓一点?这仅仅是在1小时的浸泡中增加一倍肉桂棒的数量,还是加入肉桂粉?任何提高味道强度的想法都很好。你的冰淇淋书是我最喜欢的烹饪书,多亏了你,我的Cuisineart压缩机冰淇淋机得到了定期锻炼!

                                                            • 大卫
                                                            万博manbetx

                                                            嗨,斯科特:为了更好地品尝口味,加入香料总是需要一点糊弄,因为一些肉桂棒(或肉桂粉)味道更浓,或更老。或者只是不同的类型可能产生不同的结果。幸运的是,像肉桂冰淇淋这样的东西,你可以在搅拌它之前先品尝基础,如果你想增加味道,可以加一点肉桂粉。还有一种叫做肉桂油它也有很好的踢脚,尽管有点难找。而且很强大!

                                                              • 斯科特·琼斯

                                                              谢谢你大卫!这正是我想要的建议。在亚马逊上的肉桂油链接显示了一款好评如潮的产品。我要点一些。

                                                              顺便说一下,我有一个梦想,希望您能在今年春天在巴黎至少停留一周,提供冰淇淋、冰沙和酱汁教育。有点像大卫·莱博维茨版的冰淇淋大学万博manbetx。我想把这不可思议的一周的押金寄给你,只要你能告诉我寄到哪里!

                                                              想象一下:大卫·莱博维茨冰万博manbetx淇淋学院!你可以请莫罗到Pozzetto做客座讲师(天哪,那里的冰淇淋真好吃!)也许Cuisineart可以赞助它。

                                                              也许梦想真的可以成真........:)

                                                              一个

                                                              让大卫的时事通讯发送到您的收件箱!

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