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如果你想在巴黎寻找亚洲食材,这里就是最佳选择。从芒果和泰国罗勒,到新鲜的姜和其他蔬菜,以及肉类、酱汁、坚果、油和面条,你可以在Tang Frères找到。

唐继
ivry大街48号,13号
电话:01 45 70 8000
地铁:土耳其宫廷条主干道

(周一)

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11日万博ios客户端评论

    • 张晓卿

    你吃过榴莲吗?它们就像松露;要品尝几次,才能真正品尝到独特的香味。

      • 大卫

      嗨张晓卿:

      我吃过榴莲,我喜欢它。我甚至在旧金山布鲁斯·科斯特(Bruce Cost)的季风餐厅(Monsoon)做过榴莲奶油派(一名顾客给我回了张纸条,上面写着:“你怎么敢!”)
      榴莲闻起来确实像非常非常熟的椰子。我学会了把种子煮熟吃。我发现没有冷冻过的,就像我在泰国看到的那样,味道更香,味道也更好。

        • 张晓卿

        太好了。既然我想吃马卡龙,也许我可以做一个榴莲马卡龙。也许。

        说到这个:我很难找到马卡龙馅的食谱。所有的食谱都是甘纳许或白脱奶油。我希望能找到柑橘类或非巧克力的东西。你有什么建议吗?

        张晓卿

          • 天后

          好吧. .他们真像他们说的那么臭吗?

            • 杰斯

            说起榴莲,你能这么平静,真是太了不起了。我表姐被迫在离家半个街区远的地方吃了她的因为你这么深情地说的那股香味实在太浓了。“香气”这个词似乎有积极的含义,但它的用法并不局限于此,比如我的堆肥也有芳香。
            我表弟觉得味道很,嗯,很色情,但我觉得我们对男人的品味不一样。

              • 米歇尔

              为了得到榴莲奶油派这样的食谱,我几乎好奇到去乞讨、去借、去偷。几年前,我试过一次,和一些朋友——我们在谈论它时仍然会一起做鬼脸。我从来没有想过把它的香气比作椰子——这是第一次。

                • 大卫

                是的,气味(这个词比“香气”更好吗?)或臭味,就像一个成熟的,几乎腐烂的椰子。(在法语中,任何气味的词都是“odeur”。我向一位法国朋友解释,英语中“odor”的意思是“臭的”,然后我不得不解释什么东西闻起来很难闻,而不是好闻——这可不是件容易的事!

                我见过亚洲裔的人在吮吸榴莲果肉时被迷住了,就像在麻醉剂的作用下一样。你在亚洲以外找到的大多数榴莲都是冷冻运输的(因为气味、气味、香气、香水……或臭味!)所以它们没有同样的,嗯,强度。

                我的祖母非常坦率,她是在泰国的时候,当她第一次吃榴莲时,她说:“它闻起来像一千只驴的气体。”

                (对不起,我说得太形象了,但我试着用另一个词代替“屁股”,但这并没有抓住她最初的精神…)

                  • 张晓卿

                  我最喜欢的冰淇淋之一是榴莲做的。我找到了制作它的人…
                  他是一个不折不扣的澳大利亚冲浪者/朋克/花花公子。他说他去了唐人街,决定尝试一些新水果……

                  是的,大多数人都觉得榴莲很恶心。但如果你能克服最初的障碍,真正品尝水果,我敢肯定,你们中的一半人会逐渐被它的味道所诱惑,即使不是“香气”。

                  想想看,如果我们都能喝下发酵的葡萄汁(酒)并对它上瘾,为什么不试试榴莲呢?

                    真的是水果外壳有味道,还是水果本身也有味道?我还读到过,有些人闻起来像是呕吐物和粪便的混合物,但有些人根本没有注意到这种气味。奇怪,不是吗?

                      • 李尔

                      泰国榴莲不像马来西亚本地榴莲那么香(是的,我是这么说的),马来西亚本地榴莲更小,但果肉更柔滑……

                      我是和榴莲一起长大的,我非常喜欢它!遗憾的是,当我在马来西亚度假的时候,我不能带任何东西回欧洲。

                        • Pim

                        将榴莲肉与椰奶和棕榈糖一起炖,配上香甜的糯米。

                        好吃极了,我向你保证。

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