泡菜的食谱

65条万博ios客户端评论- - - - - -02.01.2008

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如果我有我最喜欢的菜的名字,这将是一个越南和韩国之间难以定夺。两者都提供炭烧肉、腌或腌制蔬菜,有时活泼和辛辣的调味料的数组。是什么不喜欢吗?

最陌生的民族食品成为立即访问如果你去当地的商店囤积一些特定的成分。直到我学习了摩洛哥香料,我才意识到锅基本上是一个炖经验丰富的与特定的香料混合的组合,如姜黄、辣椒粉、藏红花和姜。墨西哥食物并不都是困难的,如果一个使自己熟悉辣椒,香菜,玉米晒干。好的,一个漂亮的大块猪肉的肩膀。

每次我去一个专业市场,无论是墨西哥,日本,还是中国,我总是拖回瓶醋,奇怪的草药,糖和一些专业backside-burning辣椒糊和我回家。有一天当我在唐继,庞大的亚洲市场在巴黎,我听到一个声音呼唤我这个周末让韩国烧烤。

这有点奇怪:与通常的声音我听到在我的脑海里,这一个有一个韩国口音。这是坚持。

然后另一个声音也在一边帮腔,提醒我,我书签Aun的配方胖乎乎的丈夫:最令人惊异找越南在焦糖酱排骨从莫莉史蒂文的书所有关于炖。我知道从医生和律师告诉我在量刑阶段后,平静的声音在我的脑海里的唯一方法有时屈服于他们的要求。

(与其他声音告诉我做各种各样的坏美国会衰落清洁我的冰箱或支付账单,我忽视。)

自做出小的声音在我的脑海里一直专注于焦糖最近,一旦我开始准备我的牙齿陷入meltingly-soft焦糖猪肉,我跑到冷藏在唐Freres,相信泡菜会进入我的购物车。如果我的大脑,在这一点上,你可能听起来像联合国大会的食物对我来说…想象是什么样子。

但我找不到任何。没有泡菜吗?邮政编码。

我读过任何韩国人会不好意思买泡菜,因为它是家庭的主食。但是因为我不是韩国人,我没有这耻辱。(虽然我所有的中国朋友坚持我真的是中国人,我们有我们自己的污名。)和一个耻辱我是不买泡菜。

当然,他们除了。所以我抓住最大的头卷心菜,当然,在美国,我买了,太多的肋骨架。嘿,如果你要做排骨,你可能赚很多。(什么事这些食谱要求4人均排骨?我想每人一架)。刚刚我离开了市场当我意识到我已经把所有的肋骨在地铁回家,和学习的另一个优点少吃:我回到家的时候,我确信我的肩膀像排骨上的肉脱落。

我可以想象,人们在网上搜寻泡菜配方可能停止在这里,想知道为什么他们登陆一个网站关于巴黎,巧克力和烤。所以我确定配方有一点甜味因此减少。和焦糖排骨服务当然不会伤害我的信誉。

现在,如果我只能找到一些巴黎人这个周末有一个渴望韩国烧烤和辣泡菜,我在业务。我有4架巨大的焦糖酱腌制猪排骨注入了很多甜蜜的青葱,一切准备好了,出发。我有几夸脱自制的泡菜和一些冗长的萝卜为各种排队banchan。

哦,还有一批just-churned牛奶巧克力冰淇淋作为甜点的冷却事后。有另一个声音告诉我这样做。但你已经知道。

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泡菜

配方改编自Epicurious和《旧金山纪事报》(下面的链接)。我找不到辣椒粉,所以我使用了一些泰国辣椒酱,使泡菜有点模糊。如果可以,试着寻找朝鲜智利粉。我添加了一个缺乏茶匙的墨西哥智利粉的颜色。即使我的胳膊是杀害我带回家,猪肉,我是一个警,hand-chopped大蒜和生姜。但是我认为它也可以在搅拌机或食物处理器完成。