如何用铝箔对烤盘排列
确保烘焙食品将从锅中出来的最佳方法之一，尤其是倾向于具有粘性边缘的甜食，它可以用铝箔对烤盘排成一列。酒吧饼干和布朗尼蛋糕是在箔衬里的锅中烘烤的非常好的候选人。我建议您使用最重的铝箔，您可以轻松地找到脆弱的东西。这是我这样做的方式：
1.找到食谱要求的锅。撕下一张足够大的铝箔纸，它可以使箔纸抬起侧面并留下大尺寸的悬垂，足以在烘焙物品完成后抓住。因此，您可以使用悬垂物作为手柄，将烘烤物品从锅中抬起。
2.推翻柜台上的烤盘。在闪亮的一面向上（请参见下面的注释），将箔纸按在锅外部的外部，轻轻平滑以用锅的角和边缘对其进行轮廓。锋利的平底锅倾向于撕裂铝箔，因此请特别小心不要撕裂。
3.抬起箔纸，然后翻转锅。小心地保护箔的形式，将箔轻轻地压入锅的内部，将其平滑到角和边缘，并平滑面糊可以流入并被捕获的任何折痕。
4.如果食谱要求它，请用融化的黄油或不粘喷雾剂在锅内部涂油脂。使用配方指示的锅。
笔记
- Reynolds制作铝箔衬有羊皮纸，这会得到很好的评论，但我没有尝试过。
- 有关使用铝箔的安全性的更多信息，请查看文章真正简单，，，，华盛顿邮报，和国立卫生研究院。
-If you don’t want to line pans with foil, brushing them with melted butter, or spraying them with nonstick spray, dusting them with flour, tapping out the excess, and lining the bottom with a sheet of parchment paper, will perform nearly the same function but may be a bit trickier to remove from the pan, depending on the recipe.
- 习惯的力量，我在用铝箔衬上锅衬锅时将闪亮的一面放下，尽管美国测试厨房和氩国家科学家实验室说这没关系。
