Al Bohsali:中东糕点
太糟糕了,很多人只熟悉中东糕点,它们做得不太好。如果你在远离产地的地方品尝它们,它们通常是由陈年或不新鲜的坚果制成的,它们在塑料包装里放了太久,或者奶酪并不新鲜。虽然对西方人来说,其中一些确实有点黏腻甜腻,但……
太糟糕了,很多人只熟悉中东糕点,它们做得不太好。如果你在远离产地的地方品尝它们,它们通常是由陈年或不新鲜的坚果制成的,它们在塑料包装里放了太久,或者奶酪并不新鲜。虽然对西方人来说,其中一些确实有点黏腻甜腻,但……
当最近的火山灰云残酷地夺走了我的假期时,我不仅为自己不能漂洋过海而生气(让我告诉你,没有什么比从行李箱里拿出一件没用过的泳衣、凉鞋和防晒霜更让人沮丧的了),还为自己将错过与Yotam Ottolenghi在他的餐馆Ottolenghi共进晚餐而难过。我写…