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黎巴嫩小菜

黎巴嫩人是真正的“零食爱好者”,这一点被黎巴嫩第一家(也是唯一一家)手工啤酒厂961的老板Mazen Hajjar说得很清楚。这家啤酒厂告诉我,如果我去黎巴嫩某人的家里,他们给我一杯饮料,但没有坚果或种子,“你应该走……马上站起来离开。”幸运的是,我从来没有这样做过,因为信守诺言,每……

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香料ID吗?

在我去以色列之前,我的朋友保罗向我介绍了一些奇妙的香料和混合调味料,这是她的一个住在特拉维夫的朋友带给她的。当我打开第一个的盖子时,我还没有准备好面对铺天盖地的香味,有些是熟悉的——莳萝和大蒜,还有一些是无法辨认的种子和香料。她分享了一些……

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麦加朝圣Kahil

当我吃完午饭离开Haj Kahil餐厅时,我对别人说:“那是我一生中最美好的一天。”当坐在我旁边吃饭的艾琳咬了一口油炸哈罗米奶酪时,她的整个身体变得柔软起来,她的眼睛变得暗淡起来,看起来就像被催眠了一样。当有人想和她说话的时候…

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