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辣的蘑菇烤宽面条

当第一本奥图伦吉的书出版时,我对这家神秘的餐厅或人物一无所知。但我立即被壮观的沙拉、蛋糕、蔬菜、面饼和堆在Ottolenghi餐桌上的更多东西迷住了。书中的图片有一种我以前在任何其他烹饪书中都没有见过的活力;一堆堆生机勃勃的绿色新鲜香草堆在沙拉上,烧焦了……

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焦糖葱烤鸡

我曾经是那些对别人说“我没时间做饭”感到惊讶的人之一。做饭和采购食材占据了我大部分时间,对我来说,这一直是一种乐趣,而不是一种负担。然而,现在我明白了。在漫长的一天工作后做晚餐可能是一个挑战。在法国,人们…

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一盘哈里萨鸡丁

让我先透露一些事情。当我看到这本书的标题和副标题——梅丽莎·克拉克的《晚餐:改变游戏》时,我就知道这将是一本很棒的书。有这样一个标题,怎么可能不是呢?它不拘一格、令人兴奋、新鲜、可行,最重要的是,它回答了这样一个问题:我要做什么……

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摩洛哥五香烤鸡串

唷!上周是忙碌的一周。我一本书的截稿日期到了,和往常一样,最后几周是冲刺的最后几周。我的脖子仍然因为紧盯着电脑而疼痛,但这并不是写完文章后喝几杯鸡尾酒就能解决的问题。然而,我几乎没有时间购物或做饭,而我正在敲打文字。我不是…

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