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波斯食物,就像来自中东地区的许多食物一样,随着人们跨越国界并带来他们的美味,它受到了各种各样的影响和文化的启发。这就是为什么美国的食物如此多样化;人们给我们带来了来自他们祖国的食物,比如墨西哥卷饼、寿司、披萨、啤酒和……

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Ibrik咖啡馆

前几天,当我走进Ibrik café,坐在楼上的餐厅里时,我看到了我身边的这个场景。花了一上午的时间在郊区一个不守规矩的餐馆废品回收场(我什么也没买,但他们送了我三个蛋糕盘作为礼物),坐在一个干净、有组织、干燥的地方真好....

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Mokonuts

我常常想,当人们告诉我他们想在巴黎某个“偏僻”的地方吃饭时,他们会去哪里。他们想去20区或15区外围吃午饭吗?如果他们想去一个“只有本地人”吃的地方,他们会喜欢一份标准的每日套餐吗?还是他们想要更有创意的烹饪,有口音的……

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浓缩酸奶

我一直很喜欢中东食物。新鲜的蔬菜,自由使用的草药和调味料,包括有时会有一点辣,以及食物鼓励的随意的饮食方式。Meze这个词是用来定义一顿饭开始时端上来的所有“小盘子”的,盛在小碗里的通常是橄榄油池……

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腌萝卜

我知道。很难让人们对萝卜感到兴奋。但在最近的一次中东之旅中,我最喜欢的是几乎每餐都有的沙拉、烤肉和奶油白色的奶酪,其中之一就是泡菜——包括腌萝卜,甚至在早餐中也有。作为一个喜欢吐司的人…

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