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巨型gougeres

每年夏天,我们都会前往勃艮第拜访居住在国外但夏天回来的法国朋友。他们很快就重新认识了法国乡村更悠闲的生活方式,其中包括享受Chablis和参观小镇市场。因为我们是这样一流的客人,所以要烹饪并确保他们的游泳池被使用,所以我们总是受到邀请并跳到...

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craquelin

如果您曾经想过法国糕点店如何用这种独特的装饰性裂纹制作奶油泡芙,那就别无所求。(如果您从来没有想过,可以跳到下一个条目。)浇头称为craquelin,这是一个简单的面团,很容易组合在一起,是一个很漂亮的小技巧,可以刺入普通的奶油泡芙。

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chouquettes:法国奶油粉末食谱

巴黎的晚餐通常从晚上8点开始,尤其是在餐馆里,我在午餐和晚餐之间感到饥饿。巴黎人的确用餐很晚 - 通常要等到晚上9:30或更晚,这是一个漫长的时间。因此,法国人拜访了当地的pâtisserie吃一个下午的小吃,即勒古特,尽管如今的巴黎人经常将其称为le le零食。le零食通常是…

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