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香槟在冰上

谁说香槟里不能加冰?不是法国人。或者更确切地说,不是几家法国香槟生产商,他们推出了专门配方的起泡酒,用来配冰块。在一杯葡萄酒中加入冰,通常是rosé,被称为piscine(池),在法国南部很流行,在葡萄酒中加入一些glaçons来降温。但它不是…

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波尔多

如果你有一段时间没有去波尔多了,你可能会感到震惊,尽管更像是,你将会享受一场盛宴。波尔多曾经被认为是一个古板的城市,现在它已经重新焕发了活力,部分原因是有轨电车系统使在这个曾经拥挤的城市里出行变得轻而易举,但也因为现在的法国高铁(TGV)可以在大约两个小时内到达那里。

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为什么要喝白葡萄酒配奶酪

去年的某个时候,我几乎不再买红酒了。法国一直都是la France,很有女人味,我觉得白葡萄酒更细腻有趣,就像女人一样。然而(取决于你住在哪里)男人是强硬和野蛮的。我用自己独特的方式来解释那些不合理的东西,我在这里住得越久,我就越发现自己被更轻、更干净的东西所吸引……

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法国芝士泡芙

最近,我在玛莱区(Marais)的一个朋友家参加了一个fête的生日聚会,这个朋友家以酿造卓越的法国葡萄酒而闻名。我对酒了解不多,但我知道当和某些东西结合在一起时,效果是无与伦比的。Gougères,或者奶酪泡芙就是其中之一。但说真的,我们在骗谁呢?这是一道开胃菜,什么都配!他们……

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L 'Entredgeu

巴黎最好的餐厅之一是我很难推荐的。这并不是说这里的食物不是一直都从好到极好的。他们的服务也丝毫不逊色于友好和真诚。L 'Entredgeu的一个问题是它位于17区,离其他地方很远。不过,这是相对次要的。对我来说最大的问题是名字;

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一个

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