结果标记了大卫·莱博维茨(David Lebovit万博manbetxz)的炸玉米饼
Le Mary Celeste
鸡尾酒的复兴袭击了巴黎的大型时间(这也打了我),创建了我在巴黎最喜欢的两个地方Candelaria和Glass的团队与Le Mary Celeste再次受到打击。马莱(Marais)的这个拐角酒吧以19世纪离开纽约的一艘船命名,后来被发现漂流并被遗弃。没有人…
克拉西科阿根廷:巴黎的阿根廷人
我开始意识到我不是很擅长“观看”。当我从事餐厅业务工作时,我的一位同伙有一天对我说:“有两种类型的厨师:行动者和观察者。”这意味着有些厨师正与厨师一起做饭,而另一些则喜欢站在那里观看。我本人可以被归类为…
FêtedeCharcuterie
最近有人问我,巴黎的人们是否已经开始在后院饲养鸡。我不得不停顿一分钟,想提醒人们巴黎不是布鲁克林,也没有人(至少在我的圈子里)在巴黎的后院。如果他们这样做,他们就可以负担得起乡间别墅,并将鸡饲养在那里。但是法语…
Frenchie Wine Bar
我总是认为也许我有点失败者,因为我不像人们认为的那样出去吃东西。自从我离开餐厅业务以来 - 我在这里的每个周末的每个晚上都在这里工作,被其他厨师包围了(这可能解释了为什么当我不得不与“正常”相结合时,我是一个社交不合适的……
零件:(最喜欢的链接)
我一直以为有人可以在巴黎开设一个好咖啡馆。现在似乎有一些人听到了电话:CoutumeCafé(47,Rue Babylon),Kooka Boora(62,Rue de Martyrs)和Le Bal。Quelle的差异!而且由于这是墨西哥的一年,在法国,一些新墨西哥州的地方开放了真实的服务(或…