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樱桃Clafoutis

最早让我爱上法国和法国美食的一本书是罗杰Vergé的《法式娱乐》。Vergé是Moulin de Mougins的主厨和老板,他的世界著名餐厅位于戛纳附近的Côte d’azur。我从来没有去过,但过去常常翻阅这本书,欣赏着轻松、友好的生活方式,似乎总是围绕着一张桌子……

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全麦饼干蛋糕

我是一个糟糕的博主。今年,当其他人都在发布青豆砂锅菜、新奇的馅料和另一种改进火鸡的方法(似乎有这么多的方法令人惊讶,而且还在不断出现……)时,我又回到了我的食谱文件中,终于抽出时间制作了一些我多年来剪下来的食谱。这个听起来平常的蛋糕……

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巧克力,巧克力蛋糕,香草大理石蛋糕

现在似乎没有什么值得庆祝的,但在一个轻松的话题上,我们迎来了烘焙。这是人们几个世纪以来一直在做的事,在世界各地的每个国家。有些人这样做是为了好玩,有些人这样做是为了吃饭和养家糊口。我曾经被问到我为什么烘焙(这是我最常问的问题),但我不知道。我…

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炉烤鸡李子

我最近在社交媒体上发表声明说李子是我最喜欢的水果。我想我曾经说过同样的话关于樱桃,这让我想起了。但我得承认,在我生命中的某个时刻,我可能也对油桃、无花果、芒果和荔枝说过同样的话。然而,李子真的是我最喜欢的水果,我很高兴……

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栗色奶油

当我精力充沛的时候(当我能吃下所有的巧克力的时候!)我以前做过美食之旅。其中最有趣的一件事是带人们去一些地方,并解释一些不太为人所知的项目,而法国却以这些项目而闻名。我知道。我也想了一会儿。我会指出像fleur de sel,…

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