新鲜葡萄果汁配方
我很幸运,有两个朋友,莫特和珍妮特,他们住在塞纳河的船。当巴黎变得疯狂,是当每个人都从他们的假期返回9月,是一个可爱的喘息在甲板上一杯酒,看着世界上悠闲地漂浮。这是一个很好的逃避的疯狂报到在秋天,当每个人都回到巴黎鞣料褪色,人们退回到大城市的模式。很快,我回到诅咒摩托车和电动车骑手切断我-在人行道上,我任命kinotherapist失利后重新调整我的背太多游戏的“鸡”再次拥挤的城市人行道。
总之,上周我在莫特和珍妮特的社区(即:塞纳河),发现他们有一个大的葡萄从家里在普罗旺斯,那是成熟的,和品尝。
实际上他们不确定什么样的葡萄,但他们有一个强烈的辛辣味道,皮肤是一个华丽的inky-purple。我坐在那儿,采摘茎和用我最新grape-seeding技术:迫使他们通过我的纵裂通常在果核,然后吐到塞纳河。
当他们问我是否想要一些带回家,当我回答说:“是的!”——他们装载了几包给我。或者这是一个微妙的暗示,他们想要吐籽客人离开。
的确,这不是一个非常有效的(或有吸引力的)葡萄茎和种子,在家里,我用我的手。但迅速干葡萄最好的方法是把束的碗站电动搅拌机,把面团钩,然后打开速度低。钩将茎,这可以很容易地脱离。也就是说,如果你没有把你的面团钩走了因为你不经常使用它,然后忘记你把它放在哪里…嗯哼…
因为我找不到我的面团钩,也许下一次,我会带他们乐电影和我在一起。它会给我在看电影。如果我不知道吐种子,我就寻找闪光。和目标方向。
新鲜的葡萄果汁
从技术上讲,这是一个冰糕,因为它不含奶制品、果汁是一种用于描述水果冰,有时包含一些牛奶或鸡蛋。无论你怎么称呼它,很清爽,只使用纯水果、谷类产品。因为它有那么少糖,搅拌后,就可以得到,而公司如果在冰箱里。如果是,简单地把它从冰箱中直到它变成scoop-able。
- 2 1/4磅(1公斤)新鲜、美味的葡萄,(如马斯喀特,仙粉黛,康科德或酿酒品种),冲洗和遏制
- 1/4杯(60毫升)水
- 3汤匙(45克)糖
- 2汤匙(30毫升)光玉米糖浆或糖浆,(见注)
- 可选:4 - 6汤匙(60 - 90毫升)玫瑰葡萄酒
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在大型无电抗锅,加入葡萄的水。封面,不时搅拌,煮到葡萄柔软。
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熄火和葡萄通过食物机附件与最小的洞。如果你没有一个食品工厂,媒体通过细孔过滤器,这将需要一些力量。不同的葡萄将产生不同数量的汁。(我有3杯,750毫升,从我的果汁,这是很高兴知道你想要高质量的瓶装葡萄汁。)
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添加糖、玉米糖浆和玫瑰,如果使用,搅拌至糖溶解。彻底冷却,然后冻结你的冰淇淋制造商根据制造商的指示。
笔记
注意:如果你想省略了玉米糖浆,你可以用等量的淡蜂蜜或额外的3大汤匙(45 g)的糖。
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