冰的巧克力
虽然难以置信，但我还有一些多余的巧克力。因为快到夏天了，我正在准备我自己的混搭——在巴黎炎热的锌屋顶下的美国人——我需要开始用完我所有的巧克力，马上，在一年一度的夏天融化开始之前。
前阵子，我记得读到过一个Frrrozen热巧克力在意外的惊喜在纽约。的配方在很多地方都有刊登，其中最吸引我的是它呼吁在他们的饮料中使用“巧克力”。是蘸过的巧克力，不是切碎的巧克力。
与那些变得怀旧的人不同，我没有任何关于Serendipity的记忆，无论是喜欢还是不喜欢，但我猜他们想到了把巧克力放入饮料中，作为处理身边可能有划痕或凹陷的剩余巧克力的一种方式。在纽约开业之前，这家店位于巴黎的一间带屋顶的小公寓里，锌屋顶的室内温度在夏天经常飙升至100ºF(38ºC)以上。
尽管我很喜欢这个主意，但他们的咖啡只需要少量的“热可可混合物”，只有两茶匙，这对我来说并不合适。当你可以直接使用可可粉的时候，为什么要使用“混合”呢?所以我有点意外，就放了比需要的多得多的巧克力进去。见鬼，我几乎跳过了整个配方，只添加了我认为可以做成一份不错的冰巧克力的东西;一小盒巧克力、可可粉、牛奶和几勺冰淇淋或冰糕。
冰的巧克力
灵感来自一种饮料意外的惊喜如果你没有多余的巧克力，你可以用同样重量的黑巧克力。我用的是冰淇淋或果子露，但如果你想要更清淡的饮料，你也可以不喝。我喜欢它的丰富性和额外的清凉。
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在一个小炖锅里，加热三分之二的牛奶和可可粉，直到它开始沸腾。关火，放入巧克力，搅拌直到巧克力融化光滑。让混合物冷却到室温。
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用搅拌机将巧克力混合物和剩下的牛奶与冰块、冰淇淋或冰糕(如果使用，还有Kahluà或浓缩咖啡)混合，直到完全光滑。
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分两杯，每杯上加鲜奶油和巧克力屑。
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