巧克力冰沙食谱
如果你想知道“雪糕”和“冰冻果子露”之间的区别是,技术上一个冰糕没有奶制品和鸡蛋,和冰冻果子露通常是由牛奶或蛋清。如果你避免牛奶,您可以使用市面上的选择,如水稻、椰子,杏仁,或豆奶。或者如果你愿意,你可以水的牛奶巧克力冰沙。
我喜欢"这样的冰冻果子露,因为它是在夏天更清爽全面勺巧克力冰淇淋。我指的独家新闻这个尺寸为“欧式”因为它是如此激烈,一个温和的独家新闻是足够大的口味来满足我对巧克力的渴望。和那些已经离开贝蒂咏在巴黎,想知道如果他们真的对你的意义(或实际上,那个小)冰糕或冰淇淋,一个舔通常只需要意识到就足够了。
我现在在轻食品特别感兴趣的另一个原因是,我刚买了几条裤子les出售本周(销售),无论多少牵引和猛拉我,我意识到我必须做在法国百货商店,男人羞愧的走,并从更衣室走架,抓住下一个大小。是的,看起来好是非常重要的,但是对我来说,呼吸不是可选的。
同时我相信两双不适合都是错误标价,我稍事歇息从富裕甜点一段时间。但我还没准备好放弃巧克力。让我们不要疯了。
巧克力冰沙
配方改编自完美的独家新闻技术上下面的配方是一个冰冻果子露因为有牛奶,但是使用这个词听起来更有吸引力冰沙。所以随时使用水或牛奶。您可以使用荷兰法或天然可可粉,使用一个你喜欢的品牌。(我喜欢芙娜荷兰法可可但任何品牌都可以。)因为大部分风味取决于可可粉的质量,使用你喜欢的优质品牌。一点味利口酒的增加味道和使冰冻果子露scoop-able纹理。也可以使用别的利口酒,或省略它。如果你没有一个冰淇淋制造商,看看我的帖子:没有一台机器如何制作冰淇淋吗。
- 2 1/4杯(550毫升)牛奶或水,(您可以使用,低,或脱脂)
- 1杯(200克)糖
- 捏的盐
- 3/4杯(75克)不加糖的可可粉
- 6盎司(170克)苦乐参半的或半甜的巧克力,切碎
- 1/2茶匙香草精
- 可选:2汤匙coffee-flavoured利口酒,如咖啡酒
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在一个中等大小的平底锅,热1 1/4杯牛奶或水与糖,盐,和可可粉。
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充分煮沸,搅拌,然后轻轻把热煮30秒。
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熄火,加入巧克力,香草,咖啡味利口酒,如果使用。加入剩下的一杯牛奶。
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味道,如果有点模糊的混合物,用搅拌机打成泥光滑。
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彻底冷却,然后冻结你的冰淇淋制造商根据制造商的指示。
笔记
注意:这可能与市面上的牛奶,但一定要使用一个能够站起来煮。
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