沙龙(第2部分)节慢食:

现在,我已经有几天消化我尝过的一切沙龙del由衷的高兴,我想向您展示的一小部分是什么。

事件是一个无与伦比的机会品尝来自世界各地的食物,关注意大利,当然,因为那是事件发生的地方。这意味着大量的腌猪肉产品和意大利干酪,喜欢手工制作的意大利乳清干酪后你可以品尝它了,而且墨西哥Chinantla香草豆成熟,香和油性…和几块巧克力叠加。

即使你不认为你喜欢香肠或火腿,在塞拉利昂的切片,真的是最好的。

如果你不喜欢辛辣戈尔根朱勒干酪奶酪,也许覆盖是细碎的巧克力可以帮助吗?

虽然我接近pork-overload(如果你不认为这是可能的,我的胃是证明),我被这家伙玩“小提琴”utterly-charmed火腿,切向他每件,设法融入一片。特别是曼宁的人他的展台看到我拿着相机,从后面摇醒他,和他勾搭。我想知道这就是“汉明“相机来自?

尽管我住在奶酪,奶酪,奶酪,当我看到这个tender-soft羊栽种奶酪漂浮在一个光滑的香醋,嗯…一个盘子上有两个我最喜欢的东西,是不可能抗拒。

更多的奶酪?

“是的!

这是最好的我有在塞拉利昂,调用Tcherni维特绿色奶酪。它是在保加利亚,覆盖着湿毛巾,因此模具。如果你们生活在团的人他们的毛巾洗澡后并把它们抛在角落里,你可以展示他们的这张照片可能是生长在浴室地板上,尽管less-delicious版本。

当我想那把蛋糕,有…

但男人,尤其是这个,不能单靠奶酪。当然,有面包和巧克力。这些瑞士“口袋”面包(Valais)是由黑麦面粉,少数种子,非常密集。我被告知,他们打算去干,long-conservation,工人会他们的麻袋,re-hydrate块的葡萄酒或另一个最喜欢的工作日饮料。

也有相当数量的巧克力。除了平板电脑的游行和烤可可豆零食,我遇到了我的朋友塔拉巧克力在美国,到第二天,吹过的巧克力棒和磁盘,并最后几轻咬。他们有一个新产品;可可碎仁巧克力,我喜欢巧克力,跌进一个美味的不多。

另一方面“美味”的规模鳕鱼干,否则称为tørrfiskline-caught鳕鱼,从挪威。我从来没有煮熟,呃…美味,但他们坚硬如岩石后2 - 3个月的干燥期,需要在烹饪之前一周的软化。他们试图恢复这个行业,我祝他们好运吧。

我没有带一个回家在我的手提箱,但是很高兴从敬佩。

在地球母亲部分的沙龙,以生产商从马里等国,黎巴嫩,和墨西哥,我特别迷恋于华丽的香草豆,非常香,站经常被人吸入甜蜜的香气。

香草最劳动密集型作物种植在世界任何地方,而且每个兰花需要hand-pollinated为了产生一个细长的青豆。(两者之间有膜的“私处”花需要规避。)看着这些绿豆荚,很难相信有一天,授粉后,收获、固化,干燥,有一天他们会是香草,我们知道它。

相信本地人想法干了绿豆在看到猴子咀嚼干豆,他们收集从地上的丛林。

的中心地球母亲非洲妇女躺在走廊里,出售他们的商品。有奇怪的和不寻常的种子和油,这是迷人的。

但真正吸引我的是汉堡!

你们中的一些人知道,我一直在追求伟大的汉堡相当长一段时间,但它似乎很有趣来意大利和吃一个汉堡。所以我遗憾的过去了,即使这些是用牛肉从摩德纳。

我开始觉得有点…。

毕竟,食物,我需要咖啡,不好。通过我的一个意大利朋友的奇迹,我访问超级时尚拉法札展馆比非洲展馆)(这是决然不同的,但认为冒着群众,三天后我应得的纵容。我和意大利人挤在一块儿,胳膊碰胳膊了漂亮的套装,黄金戒指,最后要样品费兰espesso由。

只能在有限的精品店,包括它们的母舰位置圣托马索10在都灵的,我不确定这是任何改进perfectly-extracted意大利浓咖啡,但它是有趣的吃。(他们刚刚推出La Voglie为家庭用户,在罐喷。)勺子,旁边,有一个穿孔,以防你需要提醒你不喝液体浓缩咖啡。

勺子的经纪人告诉我现在被认为是“highly-collectible”,因为我是唯一一个没有阿玛尼的西装和领带,她一直密切关注我的勺子,不让它回到巴黎我的手提箱。不幸的是。

现在你明白了吧。我第一次访问慢食米兰的热情。我回去吗?是的。值得庆幸的是,他们每两年举行一次,大概是时间它会带我去摆脱这一切。在以前的文章中提到,与其他事件,这不是一个精英的机会祝贺自己能力有机芝麻菜和猪肥肉(升值阿琳在罗马指出,这些食物是日常生活的一部分在意大利,和在欧洲许多地方),但是机会品尝来自世界各地的食物,满足人们生产他们,了解他们的培养。在许多情况下,反弹的保护。

相关链接:

沙龙。节慢食(第一部分)

慢食沙龙。节的(冒险在意大利女士)

米兰的热情(你管视频)

Eataly在托斯卡纳(炉)

2008年米兰的热情Flickr(池)

慢食Presidia:描述在塞拉利昂的食品生产商