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回到都灵

等一下。我从都灵回来已经有一个星期了,我告诉了你我在Salone del Gusto餐厅塞进我的肚子里的所有东西,但我也花了相当多的时间参观了这座伟大城市的一些巧克力店和caffès。人类不能靠腌猪肉制品和羊奶生活…

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慢食:Salone del Gusto(下)

现在我已经有了几天时间来消化我在美食沙龙品尝到的所有东西,我想我应该向你展示其中的一部分。这次活动是一次无与伦比的机会,可以品尝来自世界各地的食物,当然,重点是意大利,因为活动是在那里举行的。这意味着大量的腌猪肉产品…

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慢食:Salone del Gusto(上)

周一,我第一次去意大利都灵的慢食沙龙(Slow Food Salone del Gusto),回来后,我开始记录这次活动,看我拍的照片。当我在写的时候,我发现自己在写一个关于这个事件是什么,不是什么,以及人们(包括我自己)如何看待这类事件的“但是”。我没有任何安排;

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且配方

都灵市是著名的巧克力中心之一。1500年早期,意大利人埃马纽埃尔·菲利伯特(Emmanuel Philibert)用热巧克力庆祝在圣昆汀战胜法国人。1763年,艾尔·比塞林(Al Bicerin)打开了它的大门,开始制作一种著名的咖啡和巧克力饮料,名为il bavareisa。这种热饮混合了当地生产的巧克力,让人心旷神怡。

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托斯卡纳和都灵珍宝

从意大利旅行回来后,我侥幸躲过了易捷航空(EasyJet)过于警惕的行李警察的毛尖,带回了满满一箱子很棒的意大利食物:来自Amadei和Domori的巧克力,来自Slitti的咖啡(还有更多的巧克力),几罐苦乐参半的栗子蜂蜜,12年的蜜汁Balsamic醋,甘美的晒干番茄,当然,还有几瓶果香浓郁的托斯卡纳橄榄油。我见过新鲜干意大利面…

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Gianduja和冰淇淋

我现在在都灵,或者都灵,如果你熟悉裹尸布的话。在路上意味着我住在不熟悉的酒店,交通不太理想。当我试图改变酒店房间的恒温器时,数字显示显示“PARTY”。我不知道“派对”模式是什么,但当我再次按下开关时,没有任何令人兴奋的事情发生。我的巧克力棒棒极了…

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一个

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