托斯卡纳和都灵珍宝

我从意大利旅行回来，侥幸躲过了那些过于警惕的人毛茸茸的尖牙易捷航空行李警察，我带着一个装满意大利美食的手提箱回来了:来自阿玛迪的巧克力和Domori咖啡(和更多的巧克力)Slitti几罐苦乐参半的栗子蜂蜜、12年的蜜汁意大利香醋、甘美的晒干番茄，当然还有几瓶果香浓郁的托斯卡纳橄榄油。

新鲜干燥的意大利面
我这辈子见过很多面，但顺便来看看 Pastificio Defilippis（位于都灵的拉格朗日大街39号我得花点时间使自己镇定下来。墙上排列着各种各样的干意大利面，都是在这里制作的。我们组的成员直接去了面食al cioccolato但出于某种原因，他们忽略了可以做开胃菜的卷起来的炖鳗鱼。

我被迷住了，发现这两种意大利面难以抗拒。有一种我给它起了个外号叫“肚脐意面”，我不得不撩起衬衫给意面师傅翻译 (《狂野男孩:都灵!》) 另一种是全麦面食。如果你没有吃过全麦意大利面，你可以把它和新鲜或优质的金枪鱼罐头、去皮橄榄、晒干的番茄、精致的凤尾鱼、新鲜的百里香叶一起拌在一起，上面撒上碎羊乳酪。

可可豆
巧克力对你的健康有益吗?这个问题没有简单的答案(虽然很简单)是的要做的事情。)一些研究证明，巧克力中的抗氧化剂对健康有益。然而，我认识的一位巧克力制造商说，大多数抗氧化剂在加工过程中消失了。
我告诉人们的是，巧克力中的任何健康益处都可能存在于可可bean。不管怎样，你不太可能从巧克力芝士蛋糕中得到任何健康益处。跳过“芝士蛋糕”部分，直接吃巧克力吧。

这些都是可可我之前在博客上提到过的多森咖啡豆。这是我吃过的最好的豆子。

猪肥肉
(如果你是犹太教徒或素食主义者，请跳过这一节....)
我不知道是什么促使我去尝试猪肥肉首先。猪肉肥肉，切成薄片，放在热吐司上配上迷迭香叶子。但这是一种一旦你吃了一次，你就会上瘾，永远无法克服对它的渴望。我们在欧洲看不到美食频道，但似乎每次我在美国看到的时候，马里奥·巴塔利都在不停地说个不停猪肥肉．
光这个名字就明显表明它可能对你不好。但想象一下，烤托斯卡纳面包蘸着刚榨好的橄榄油，上面覆盖着柔软、浓郁、黄油丰富的猪油片。MMmmmmm……

这里有一张照片，你可以避免类似的命运:

Formenton Garfagnana
我爱玉米粥。在法国是找不到的。如果你喜欢婴儿食品，你就得凑合着吃速溶玉米粥，这也不错。在卢卡附近的别墅吃午餐时，厨师送给我一袋手工做的玉米粥，叫做formenton garfagnana．当我问他它和玉米粥有什么不同时，他开始变得非常兴奋，用飞快的意大利语详细解释它。我不忍心打断他，让他知道我知道他在说什么，所以我不停地点头，避开他那呆头呆脑的神情。所以如果有人能启发我们，请在评论区留言。万博ios客户端(最好是英文)

栗蜂蜜
几年前，我天真地把手指伸进一罐意大利栗子蜂蜜里，以为是甜糖浆。相反，我退缩了，因为苦涩的味道在我的嘴里停留了太长时间。现在我已经长大了，也变得老练多了，每天早晨，我都会在涂了黄油的吐司上涂上一层柔滑可口的栗子蜂蜜。Yum !这东西好吗?这在美国可能很贵，但在意大利很常见。意大利人用得太多了，我甚至从比萨的街头小贩那里买了一些。最后，我在随身行李里带回家的栗子蜂蜜罐，我希望至少够我吃一年。

在佛罗伦萨的中央市场，有两家非凡的小贩将直接从他们的摊位上邮购正宗的托斯卡纳食物:

如果你住在旧金山湾区，你可以参观村进口该公司全年都有开放式仓库销售。