酱Gribiche
法国应该是所有关于自由,但事实上,每个人都真的认为,和分类,通过一件事:他们的车牌。巴黎是数量75年在法国,如果你开车在其他地方,除了你的黑色衣服,抽烟,和疯狂的敲击你的iPhone,你作为巴黎挂钩如果你的车牌与oft-feared结束soixante-quinze。
巴黎人的声誉变量划分当我们开车回家从Poitou-Charente吃饭一天晚上当我在度假时,一个典型的法国家庭试图穿过马路收回当他们看到我们的车接近;“Il n '不懂vu变量,巴黎人!”(“他看不到其他人,巴黎!”)喊父亲,疯狂地推他心爱的一个安全的距离les soixante-quinzes。
果然,我们的车的司机踩了油门过去法国家庭,他们明智地保持距离,离开了云的柴油烟雾我们飞奔而过。
另一件事,找到一些棘手的几个法国朋友指出的那样,是在甜蜜的生活在巴黎,我胆敢组成一个词:bousculer。我不知道一个词会引起这样的反应——“它只是没有完成!“我被告知。,考虑到许多倍,我试图解释什么是“宅度假”或“breastaurant”,我想我不应该惊讶地发现他们的沮丧当有人跑所以宽松的语言。
(同样,我曾经花了半小时曾试图解释一个完全困惑罗曼为什么我哼唱的主题曲危险等着他做出决定的时候,现在他认为我比他更奇怪之前实现。)
我的朋友杰克可能不考虑自己bousculeur(或上天不容,bousculeuse),但是当我提到le resquillage,她没有鬃毛。巴黎导航市场所有她的生活,她是一个职业,避免排队等候。
例如,当我们走进超市挤满了村里,屠夫计数器,像,五人深与人们渴望得到他们的周末晚餐。杰姬看到开放,在mid-order打断了销售小姐,告诉她,她想跟屠夫。像摩西分开红海,屠夫出来跟她谈一谈关于她即将到来的秩序。
最喜欢巴黎的女人,她不会冲击市场没有她的梦想战车,这是法国的运动型多用途车。当我住在旧金山,在任何四路停车标志,无数的人必须先停止后没有抵达第一;是最大的汽车在十字路口将地板无论该轮到谁。和天堂帮你如果你在一个迷你库珀和面对一个扎着马尾,在路虎揽胜spandex-wearing女人她的瑜伽课迟到了。甚至les soixante-quinzes为她会躲开的。
嗯,也许吧。
注意柜台杰基步骤,定位自己,和滚动车,没有人可以进入空间。时她的丈夫坚持说她是别人背后驱动:“Collez !Collez !”,或“棒!坚持!”,因为他正确地知道,如果你离开你和车之间四厘米的空间在你的面前,一定会有人试图楔。在市场上,规则同样适用。
但她的,正如你所看到的,在place-voila坚定地守护她!她进了她的购买和准备下一站。
除了法国市场,如何成功操作和恐吓当地居民,成龙还教我一个新的短语:非盟论坛,这意味着烹饪”鼻子。“正如我在前面提到的,一些美国人麻烦法国的食谱因为他们通常其因为一个有望解决配方非盟论坛。
她的签名酱Gribiche是一个很好的例子。书中的食谱,她呼吁“4或5酸豆“…四份。当我问什么样的怪配方帕森斯每人一极小的雀跃,她挥舞着我知道笑——“非盟论坛,戴夫!”的一个法国女人,不一定需要遵守规则,小心。
和我下面的一个规则始终是离她远远的,这是我学到了什么非盟论坛。
酱Gribiche
- 1大的蛋
- 1茶匙第戎芥末
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 1茶匙红酒醋
- 1酸黄瓜
- 810个小酸豆,排水,洗净,挤干
- 约1/4杯(gently-packed)混合切碎的香草,平叶欧芹、山萝卜和/或龙蒿
- 盐和现磨的黑胡椒
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在沸水中煮鸡蛋10分钟。熄火、排水、冷却蛋加上冰和冷水锅中。
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一旦冷却,皮鸡蛋然后提取蛋黄。用一个中型碗,把蛋黄捣碎,直到光滑芥末。
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运球的橄榄油,用叉子或木勺而这样做(试图使乳剂),然后添加醋。
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将蛋清和酸黄瓜分别切割成精细的立方体,酸豆的大小,并将它们添加到酱。然后添加酸豆本身。
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加入香草和添加盐和胡椒。味道,用额外的盐,辣椒,醋,如果必要的。在室温下。